UNELE ABORDĂRI NUTRITIONALE MODERNE PENTRU PREVENIREA RISCURILOR DE SĂNĂTATE CAUZATE DE POLUAREA AERULUI

autor: Rosalin KOSTOV, mag. fermă.

pentru

Organizația Mondială a Sănătății raportează că 7 milioane de cazuri de deces prematur din cauza bolilor legate de poluarea aerului au fost raportate la nivel mondial într-un an. Situația este considerată alarmantă din cauza tendinței persistente de creștere a acestei mortalități, precum și a dificultăților asociate cu depășirea poluării aerului. [1]

BOLI CARDIOVASCULARE

DIABET DE TIP 2

Inițial, rezultatele studiului relației dintre ST și dezvoltarea diabetului de tip 2 (DT2) sunt contradictorii, dar după rafinarea proiectării și metodologiilor studiilor, rezultatele arată o legătură puternică între ST și riscul crescut de a dezvolta DT2 . Raportat de Eze IC și colab. Datele din 2014 [10] dintr-un studiu realizat în rândul populației din Elveția arată că expunerea prelungită la SW crește semnificativ riscul de a dezvolta DT2, deoarece unul dintre principalii factori sunt NO2 și PM10. Într-un studiu efectuat în Germania pe 3.604 de participanți urmat timp de 12,1 ani și analiza a 252 de cazuri de DT2 identificate în această perioadă, Heidemann C și colab. 2014 [11] a raportat că expunerea cronică la fumurile de eșapament din traficul rutier intens conduce la un risc de 2 ori mai mare de DT2 la persoanele sănătoase. Metaanaliza efectuată de Janghorbani M și colab. 2014 [12] arată că expunerea la ST (mai pronunțată în componentele gazoase) este un factor de risc clar pentru dezvoltarea DT2, în timp ce crește sensibilitatea pacienților cu DT2 la ST.

CANCER DE PLAMANI

ZV și în special PM2.5 și PM10 au o contribuție semnificativă la creșterea riscului de cancer pulmonar. Acestea sunt concluziile unui studiu prospectiv care a implicat 312.944 de persoane din 17 țări europene, urmat timp de 12,8 ani și a analizat 2.095 de cazuri de cancer pulmonar în această perioadă (Raaschou-Nielsen O și colab. 2013 [13]). - Hoek G și colab. . 2014 [14] a constatat că particulele fine de praf (PM2.5) sunt principalul factor de risc pentru cancerul pulmonar, în timp ce PM10 are un rol suplimentar. Cercetătorii subliniază că poluarea aerului din traficul auto și arderea combustibililor solizi se numără printre principalele surse de PM2.5 și PM10 ca factori de risc pentru cancerul pulmonar.

ASTM

O serie de rezultate contradictorii din studiile privind relația dintre SV și astm nu permit cercetătorilor să ia o decizie clară dacă ZV provoacă astm preexistent sau este un factor etiologic pentru apariția acestuia. Abia în ultimii ani datele din studii la scară largă și bine organizate au arătat lumina asupra acestor probleme. În Japonia, Yamazaki S și colab. 2014 [15] a studiat impactul ST din traficul auto la 10.069 copii cu vârste cuprinse între 6-9 ani timp de 4 ani. Rezultatele obținute arată că traficul auto 3B și în special NO2 și PM care conțin funingine duc la dezvoltarea astmului. Ralph Dj și colab. 2014 [16] a raportat că la persoanele care trăiesc și lucrează în zona traficului rutier în timpul anotimpurilor calde, ozonul la nivelul solului și PM2,5 sunt factorii care conduc la dezvoltarea astmului, în timp ce în lunile reci acești factori includ - CO, NO2 și PM2.5. Rezultatele obținute de Guarnieri M și colab. 2014 [17] arată că expunerea pe termen scurt la traficul rutier și ozonul de la nivelul solului, NO2, SO2 și PM2.5 duce la provocarea atacurilor de astm preexistente, în timp ce expunerea pe termen lung la traficul rutier și cele mai multe deja cu NO2 contribuie la apariția de noi cazuri de astm la copii și adulți.

PROBLEMELE SĂRBÂNII

Studiul realizat de Pedersen M și colab. 2013 [18] în cadrul proiectului european de cercetare ESCAPE a constatat că SW cu PM2.5, PM10 și NO2, precum și intensitatea crescută a traficului rutier în zonele de reședință sau de muncă ale femeilor însărcinate duc la un risc semnificativ crescut de a da naștere copiilor cu greutate redusă la naștere (BOLI ALE CRAFEULUI

Un număr mare de studii experimentale, precum și cele pe animale, arată prezența unei legături pronunțate între SV și o serie de boli ale creierului. Acest lucru a condus la studii epidemiologice și clinice, ale căror rezultate confirmă tendința alarmantă asociată cu incidența crescândă a bolilor precum accident vascular cerebral ischemic, autism, boala Parkinson și boala Alzheimer. Dintre neurotoxine, PM2.5 și PM ultrafine fine, precum și PM10, sunt în prim plan, dar lista este completată de hidrocarburi aromatice policiclice, funingine, metale, compuși organici volatili, ozon la nivel de sol și CO etc. [24], 25,26]

ABORDĂRI NUTRIȚIONALE PENTRU PREVENIREA RISCURILOR

S-a demonstrat că o serie de alimente și componentele lor reduc rezistența la insulină, stresul oxidativ și inflamația, precum și îmbunătățesc dislipidemia asociată cu diabetul de tip 2, incl. provocate de toxine aeriene. Exemple sunt următoarele - cereale integrale împreună cu fibre, tărâțe, germeni, în special secară, ovăz și orz. Consumul crescut de fibre solubile din fructe, legume și cereale, alături de quercetină, licopen, luteină, kaempferol, resveratrol, antociani și altele. oferă beneficii preventive pentru diabetul de tip 2. Factorii nutriționali deosebit de valoroși cu potențial preventiv sunt leguminoasele și nucile. [41,42,43,44]

Având în vedere riscul crescut de a dezvolta cancer pulmonar ca urmare a impactului SV, posibilitățile de prevenire a alimentelor sunt studiate în mod activ. Rezultatele unui număr de studii arată că consumul sistematic de diverse legume, membre ale familiei crucifere și care conțin izotiocianați - varză, conopidă, broccoli, varză chineză, hrean, diferite tipuri de napi, rucola etc. efect asupra dezvoltării crabului pulmonar. Efectul protector observat este mai pronunțat la femei, fumătoare și la persoanele care nu au fumat niciodată. S-a raportat că consumul regulat al acestor legume poate reduce riscul de cancer pulmonar cu până la 22% [45,46]. prin nanotehnologie. [47] Rezultate pozitive în ceea ce privește prevenirea sunt, de asemenea, raportate în cazul aderenței crescute la dieta mediteraneană, incl. și la fumători. [48]

Având în vedere că boala Parkinson este una dintre bolile neurodegenerative relativ frecvente, în etiopatogeneza căreia este implicată ZV, se justifică interesul pentru studiul nutriției ca abordare a prevenirii primare a riscului Parkinson. De exemplu, consumul regulat de legume bogate în nicotină - ardei, cartofi, roșii, vinete și multe altele. din familia Solanacee contribuie la o reducere semnificativă a riscului de Parkinson. [58] Consumul crescut de fructe și legume, care sunt surse bune de beta-caroten, licopen, vitamina B2, vitaminele C și E, contribuie, de asemenea, la reducerea riscului. Legumele din familia cruciferelor - conopidă, varză, broccoli, napi etc., care sunt bogate în sulforafan și erucină au un efect neuroprotector bun. Alți nutrienți cu potențial neuroprotector stabilit sunt PUFA omega-3 (DHA) și resveratrol. S-a raportat că vitamina D în concentrații plasmatice suficiente încetinește progresia bolii și debutul complexului de simptome. [59] Aderarea la dieta tradițională mediteraneană oferă o reducere a riscului de boală Parkinson, precum și o întârziere în dezvoltarea bolii. [60]

Materialul este protejat prin drepturi de autor! Respectați opera autorului. Dacă doriți să utilizați articolul sau părți ale acestuia în alte scopuri, contactați editorii.

FM 4/2014

Distribuiți postarea „Factori pentru toxicitatea aerului pe care îl respirăm și impactul acestuia asupra sănătății”