Ciulinul de măgar, cunoscut și sub numele de ciulin de lapte, este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătatea umană. Făina din plantă conține o varietate de substanțe valoroase și este potrivită pentru prepararea produselor de patiserie și deserturi non-standard, precum și pentru utilizarea în diverse rețete.

iulie

Făină de ciulin alb din grupul iulie Bulgaria este o făină 100% naturală din semințe de ciulin. Ciulinul de măgar (ciulinul de lapte) conține silimarina, flavonoid, care susține activitatea și funcția de detoxifiere a ficatului. Ciulinul de măgar este o plantă medicinală potrivită pentru oricine are probleme cu ficatul, vezica biliară și splina. Avantajele utilizării făinii de ciulin de lapte:

  • scade nivelul colesterolului
  • reduce diviziunea celulelor canceroase în sân, plămâni, colon, prostată, cancer de col uterin
  • acțiune protectoare în radioterapie și chimioterapie
  • prevenirea bolii Alzheimer
  • stabilizează nivelul zahărului din sânge
  • afectează favorabil simptomele menopauzei
  • îmbunătățește tulburările intestinale și digestive

Este potrivit pentru prepararea produselor de patiserie netradiționale, pâine, biscuiți, clătite. Poate fi adăugat pentru a atinge densitatea nutrițională și densitatea în sosuri de salate, sosuri, supe.

Făina se face din expulzătorul din semințe de ciulin de lapte, care rămâne după producerea uleiului de ciulin de lapte după presare la rece.