forum

IEPURĂ SĂLBATICĂ

Moderator: săpun

IEPURI SĂLBATICI

IEPURĂ SĂLBATICĂ

Opinie din Elfi »Joi 04 iunie 2009 22:03

Văd că sunt mulți bucătari aici și, așa cum a spus Mirce, femeile sunt bucătare sărace
Așa că lasă-mă să întreb oricum. Mi-au adus un „iepuraș” sălbatic, care a explodat duminică,/este între ghilimele, pentru că iepurașul este mai mare decât câinele meu/așa că acum mă întreb ce să fac cu el și cum să-l gătesc. Am primit deja o lecție, dar va fi bine să aud mai multe opinii.În interesul adevărului, toți marii bucătari sunt cu adevărat bărbați.
Nu te periez, voi fi fericit să învăț ceva, voi găti joc pentru prima dată Și nu este un loc ca acasă

Ei bine, dacă nu îl ard, îl pot aduce la Ognyanovo, pentru a vedea ce am creat

IEPURĂ SĂLBATICĂ

Publicitate

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din Mori greu »Čet 04 iunie 2009 22:15

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din starcho »Čet 04 iunie 2009 22:23

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din krokibg »Čet 04 iunie 2009 22:27

Prostii și persoanele invidioase nu sunt exterminate, așa cum sunt gândacii .

Nu am nicio problemă cu oamenii, ei au o problemă cu mine .

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din patrona86 »Vin 05 iunie 2009 12:16

Cu cât sunt mai serios la pescuit, cu atât mă răsfăț mai mult la vânătoare!
Ceea ce am învățat până acum este că iepurii sunt interzisi chiar acum, la fel ca aproape toate tipurile de obiecte prinse !
Ceea ce ați făcut este că ați redus populația de iepuri cu 3-6 iepurași.
Dacă este prima dată, te iert pentru că nici eu nu sunt un sfânt!

În caz contrar, sfaturile pentru marinată cu oțet și ceapă + usturoi sunt corecte Accelerarea deodorizării se obține dacă este fiartă cu oțet, ceapă și usturoi, apoi faceți-o pe un kapama cu morcovi, o mulțime de ceapă (3 kg) și boia de ardei iute.

Presupun că nu vei mai hărțui vite în timpul sezonului de reproducere ?

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din sashosofia »Vin 05 iunie 2009 12:33

Re: IEPURI SĂLBATICI

Publicitate

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din HAZART »Vin 05 iunie 2009 12:37

Faptul că braconierii sunt liberi nu este vina lor, dar este vina noastră.

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din vladislavista »Vin 05 iunie 2009 06:13

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din Toxină ușoară34 »Vin 05 iunie 2009 06:54

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din Elfi »Vin 05 iunie 2009 8:54

Re: IEPURI SĂLBATICI

Opinie din săpun »Vin 05 iunie 2009 11:24

În această perioadă a anului, iepurii au lovit bara de protecție a mașinii!

Rămâneți la rețete!

Iepure sălbatic umplut

/ pentru a nu mă juca cu scrierea rețetei, o voi copia undeva pe net /

· 1 iepure
· 250 g orez
· 250 g carne tocată
· 3 cepe
· 1 buchet de ceapă verde
· 1 cap de usturoi
· 5-6 morcovi
· 150 g ciuperci
· Pătrunjel, sărat
· piper
· Boia
· Sol
· 1 bere
· 2 linguri. pasta de tomate

Iepurele este sărat cu sare, piper negru și roșu și lăsat să absoarbă condimentele timp de aproximativ 2-3 ore. Pregătirea umpluturii pentru iepure se efectuează după cum urmează:

1. în puțin ulei tocăniți ceapa tocată mărunt, usturoiul, morcovii și ciupercile
2. adăugați orezul și carnea tocată, amestecând constant - și aici este locul pentru bere
3. adăugați în cele din urmă ceapa verde, pătrunjelul și condimentele: sare, sărat, piper negru și roșu după gust

Se lasă să se răcească ușor și iepurele este umplut și cusut, lăsând de obicei umplutura pe lateral. Coaceți timp de aproximativ 3 ore într-un cuptor preîncălzit la aproximativ 220-250 ºC, deoarece 2/3 din iepure sunt acoperite cu apă și puțin ulei, în care am bătut anterior piureul de roșii. După 45 de minute, întoarceți și acoperiți cu folie.