Lentila galbenă diferă de alte tipuri de linte prin faptul că este moale și se gătește rapid - nu are solzi. Are o aromă plăcută și delicată, cu un gust ușor de ciuperci, iar cu adăugarea de condimente este și mai delicioasă.

fapte

Pentru a fi complet gata durează doar 10-15 minute. Acest tip de linte este potrivit pentru piureuri, gustări, tocănițe, garnitură de carne prăjită și supă de linte, care se prepară foarte repede și sunt sărate doar la sfârșitul gătitului.

Lintea galbenă și cea verde au o compoziție aproape identică. Lintea galbenă este bogată în fier și potasiu, siliciu, acid folic și alte vitamine B, beta-caroten, vitamina E, proteine ​​valoroase, bogate în aminoacizi esențiali și fibre, îmbunătățesc digestia și creează o senzație de sațietate.

Prin urmare linte galbenă sunt utile în anemie, probleme hepatice, boli nervoase și cardiovasculare, imunitate slabă, oase fragile și tendința de a dezvolta cancer.

Aplicarea lentilei galbene în dieta vegetariană este foarte mare. Vegetarienii pot refuza în siguranță carnea și pot include linte galbenă în dieta lor, fără teama de a-și priva corpul de proteinele necesare.

Cei care vor să slăbească pot aranja cu succes o dietă cu linte. Femeile gravide ar trebui să acorde o atenție deosebită lentilei - acidul folic este vital pentru fătul în creștere.

Obiectivul îi va ajuta și pe cei care doresc să-și păstreze frumusețea și tinerețea mai mult timp, protejează pielea de boli și descompunere timpurie, oferind o nutriție bună din interior.

Hindușii adoră lintea galbenă - în bucătăria indiană este foarte frecventă utilizarea lintelor galbene. Nu este surprinzător faptul că indienii diferă de europeni prin pielea lor netedă și părul gros. Desigur, pe lângă lintea galbenă, au multe alte produse utile pe bază de plante, care se potrivesc perfect cu ea.

Producția de diverse soiuri de linte galbenă a fost găsit nu numai în India, ci și în alte țări din Asia, Africa de Nord, America și unele țări europene.

Se folosesc linte galbenă pentru feluri de mâncare excelente. Supe cremă, supe picante, feluri de pui, cu ciuperci, morcovi, țelină, usturoi, ceapă, orez, cartofi, piper negru, dafin, turmeric, curry, coriandru, chimen, quinoa, roșii, boia, pătrunjel.

În concluzie, amintiți-vă că, în timpul tratamentului termic, lentilele păstrează aproape toate proprietățile valoroase conținute în el, nu sunt distruse.

Și încă ceva - fiecare linte este un produs ecologic: această cultură nu acumulează nitrați, toxine, radionuclizi, chiar dacă crește în condiții nefavorabile mediului.