De la Biryanis la paste, usturoiul este indispensabil oricărei bucătării! Acest bec ascuțit poate adăuga o aromă clară mâncării dvs. și poate arăta ca eticheta puternică Flavor. Usturoiul aparține familiei de ceapă, cu numele științific „Allium Satvium”. Usturoiul este folosit din timpuri imemoriale nu numai datorită gustului său, ci și datorită numeroaselor sale beneficii medicinale. O astfel de formă de usturoi discutată în acest articol este uleiul natural de usturoi. S-a dovedit că acest ulei puternic comestibil combate multe boli, inclusiv prevenirea cancerului. Să aflăm mai multe despre beneficiile uleiului de usturoi și, de asemenea, cel mai bun mod de a-l prepara acasă.

uleiul

Ce este uleiul de usturoi?

Uleiul de usturoi este un ulei puternic parfumat derivat din usturoi. Uleiul esențial de usturoi este preparat prin distilare cu abur și este utilizat pe scară largă în scopuri de gătit și medicale. Cantitățile mari de disulfură de dialil îi conferă o aromă ascuțită. Forma generală a uleiului de usturoi preparat prin înmuierea sau fierberea usturoiului în ulei vegetal nu este considerată a fi în formă pură. Acesta este uleiul de usturoi, care este utilizat în principal în gătit sau ca salată.

Este sigur uleiul de usturoi?

Uleiul esențial de usturoi este de obicei foarte puternic și nu este recomandat în cantități mari. Cea mai sigură modalitate de a utiliza acest ulei în dieta dvs. sau pentru aplicații topice este utilizarea uleiului de usturoi de casă. Cu o perioadă de valabilitate de numai 4-5 zile, atunci când este depozitat în frigider, acest ulei este, în general, considerat sigur pentru consum intern.

Consumul de ulei de usturoi:

Uleiul de usturoi cu 1 uncie de usturoi conține aproximativ.

(Valorile reprezintă doar nutriția în usturoi, nu în uleiul de bază)

  • Magneziu: 23%
  • Vitamina B6: 17%
  • Vitamina C: 15%
  • Seleniu: 6%

În plus, există cantități abundente de calciu, fier, fosfor și vitamina B1.

Cum funcționează uleiul de usturoi?

Uleiul de usturoi este o sursă bogată de antioxidanți, vitamine și minerale. Proprietățile antibacteriene ale acestui ulei ajută la combaterea simptomelor unui nas curbat asemănător gripei, durerii în gât și tuse. Uleiul de usturoi este, de asemenea, cunoscut pentru scăderea nivelului de colesterol, susținând astfel bolile de inimă. Aplicarea topică a uleiului de usturoi poate trata infecțiile pielii, cum ar fi acneea, erupțiile cutanate și multe altele.

Cum se face ulei de usturoi acasă?

Iată o rețetă simplă pentru a face ulei de usturoi acasă:

Lucruri de care ai nevoie:

  • Caișoare cu usturoi - 6
  • Ulei de măsline - ½ cană

Metodă:

  • Curățați căței de usturoi și mărunțiți-le mărunt.
  • Într-un fund gros, aduceți ulei de măsline și carne tocată.
  • Încălziți-l câteva minute.
  • Nu-l lăsați să stea la foc mult timp, deoarece acest lucru poate arde usturoiul.
  • Se ia de pe foc și se strecoară uleiul.
  • Păstrați-l într-un recipient de sticlă.

Cum se utilizează uleiul de usturoi?

Uleiul de usturoi poate fi folosit la cartofi prăjiți, sosuri de salată și chiar curry pentru a îmbunătăți gustul. Dacă aveți răceală și tuse, puteți pulveriza câteva picături de ulei de usturoi pe supa caldă pentru a obține o ușurare instantanee. Pentru infecțiile pielii și ale scalpului, frecarea acestui ulei direct pe zonele afectate poate face minuni. Puteți adăuga chiar și câteva picături de ulei de usturoi în apă fierbinte pentru a lucra ca picior de înmuiere pentru calusuri și picioare mirositoare.

Cât ulei de măsline pot lua zilnic?

Doza recomandată de ulei de măsline este de aproximativ 2 linguri până la 3 linguri pe zi. Consumul mai mult decât această cantitate poate duce la eructații, indigestie și alte efecte secundare. De asemenea, uleiul de usturoi poate provoca arsuri și respirație urât mirositoare atunci când este luat în cantități mari. Așadar, înainte de a fi sigur, utilizați-l cu cumpătare în dieta dumneavoastră!

14 beneficii uimitoare ale uleiului de usturoi:

Consultați cele mai bune 14 uleiuri de usturoi pentru sănătate, păr și piele:

Beneficiile uleiului de usturoi pentru sănătate:

Aici am inclus primele 10 beneficii ale uleiului de usturoi pentru sănătate. Să le privim.

1. Tratamentul infecțiilor:

Orice infecție cauzată de ciuperci sau bacterii poate fi tratată cu ulei de usturoi. Proprietățile vindecătoare ale uleiului de usturoi vă vor ajuta în tratamentul infecțiilor. Infecțiile purulente și infecțiile cu stafilococ sunt unele dintre cele mai frecvente care pot fi vindecate.

2. Scade colesterolul:

Reducerea colesterolului rău, numit LDL și trigliceride, este posibilă cu consumul de ulei de usturoi. Acest lucru ajută la menținerea controlului colesterolului și, astfel, promovează sănătatea inimii. De asemenea, previne acumularea de grăsimi și colesterol, ceea ce crește greutatea corporală.

3. Ameliorează durerea de dinți:

Luați puțin ulei de usturoi pe un tampon de bumbac curat și aplicați-l bine pe partea afectată a dintelui pentru a calma durerea. Acest lucru trebuie făcut timp de cel puțin 10 minute. Acest lucru trebuie făcut de aproximativ 2-3 ori pe zi, până când problema este complet vindecată.

4. Previne cancerul:

Există substanțe chimice în uleiul de usturoi cunoscut sub numele de sulf de alil. Acest lucru previne și oprește apariția celulelor canceroase în organism. Acest lucru se aplică cancerului de colon, cancerului pancreatic, cancerului de stomac și cancerului de sân, prostatei și esofagului.

5. Tratează infecțiile urechii: t

Există viruși care provoacă infecții ale urechii care duc la disconfort, stres și iritabilitate. Uleiul cald de usturoi de casă poate fi folosit ca remediu casnic pentru a trata acest lucru. Avantajul antiviral, antibacterian și antifungic al uleiului de usturoi pentru urechi a fost dovedit.

Vezi mai mult: Beneficiile Cherimoya

6. Repelent natural împotriva țânțarilor:

Uleiul de usturoi are o aromă puternică care poate respinge insectele, inclusiv țânțarii. Sunt unul dintre insecticidele naturale utilizate de fermieri pentru a-și proteja culturile. Cel mai bun mod de a vă proteja de țânțarii enervanți este amestecarea unei părți de ulei de usturoi la 3 părți de apă într-o sticlă de pulverizare și pulverizare lângă ferestre, grădină și zone de spălare.

7. Controlul diabetului:

Unul dintre factorii care pot duce la diabet este problemele cardiace. Prin controlul tensiunii arteriale și prevenirea bolilor cardiovasculare, uleiul de usturoi poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de diabet. Studiile arată, de asemenea, efectele sale asupra controlului nivelului de zahăr din sânge. Dacă aveți antecedente familiale de diabet, este mai bine să începeți să acționați acum!

8. Menține sănătatea respiratorie:

Usturoiul are un compus numit „Allicin”, despre care se știe că combate bacteriile care provoacă infecții, în special cele care afectează plămânii. De aceea, uleiul de usturoi poate fi bun pentru cei care sunt predispuși la probleme pulmonare și îi ajută să respire liber. Chiar și bolile genetice, cum ar fi fibroza chistică, care afectează plămânii, pot fi prevenite într-o oarecare măsură cu usturoiul.

9. Previne obezitatea:

Usturoiul ajută la o digestie mai bună și este, de asemenea, un „arzător de grăsimi” eficient. Cu exerciții fizice și o dietă echilibrată, inclusiv uleiul de usturoi în dietă vă poate ajuta să slăbiți mai repede. Uleiul de usturoi cu puțină miere poate face un tonic excelent pentru tratamentul tulburărilor metabolice, prevenind astfel riscurile obezității.

10. Vindecă răni:

Uleiul de usturoi poate fi un remediu magic pentru tratarea aftelor. De obicei sunt cauzate de infecții microbiene și pot fi destul de dureroase. Aplicarea uleiului de usturoi direct pe ele poate ajuta la combaterea bacteriilor și la restabilirea pielii la normal. De asemenea, ajută rănile să se vindece mai repede și reduce roșeața și inflamația.

Vezi mai mult: Avantajele frunzelor de Methi

Uleiul de usturoi aduce beneficii pielii:

Aici am inclus primele 2 uleiuri de usturoi pentru beneficii pentru piele. Să le privim.

11. Tratează acneea:

Uleiul de usturoi pentru față este utilizat pentru a trata acneea și petele. O mască de față poate fi făcută din ulei de usturoi, care poate fi folosit pentru a trata acneea și erupțiile cutanate. Acesta este de obicei amestecat în noroi și aplicat o dată pe săptămână pe față pentru a obține rezultatele dorite.

12. Ulei de usturoi pentru sănătatea pielii:

Toate tipurile de infecții fungice ale pielii, inclusiv sfarcurile și negii, precum și mâncărimea, piciorul atletului și tenia pot fi tratate prin aplicarea uleiului de usturoi pe zonele afectate în fiecare zi. Acest lucru vă va oferi cu siguranță rezultate excelente. Ameliorarea durerii și pielea fără infecții sunt câteva dintre beneficiile uleiului de masaj cu usturoi.

Uleiul de usturoi aduce beneficii părului:

Aici am inclus primele 2 uleiuri de usturoi pentru beneficii pentru păr. Să le privim.

13. Tratează mătreața:

Uleiul de usturoi poate fi aplicat cu ușurință pe păr și pe scalp pentru a trata mătreața și problemele de descuamare. De asemenea, tratează mâncărimea scalpului și hidratează bine pielea scalpului. Acest lucru trebuie aplicat o dată pe săptămână în fiecare săptămână pentru a obține rezultatele dorite cu privire la problemă.

14. Ulei de usturoi pentru probleme de păr:

Există multe substanțe nutritive în uleiul de usturoi care ajută la o sănătate bună a părului. Oferă cerințe nutriționale importante pentru păr și netezește textura părului și îmbunătățește creșterea părului. De asemenea, protejează bine scalpul. Spargerea părului poate fi tratată, iar rădăcinile părului se întăresc cu ulei de usturoi. Crește circulația sanguină a foliculilor de păr și îi reglează funcțiile.

Efectele secundare ale uleiului de usturoi:

Acum că ați aflat despre beneficiile minunate ale uleiului de usturoi, este timpul să aflați despre efectele sale secundare:

  • Miros puternic în gură, provocând respirație urât mirositoare
  • Arsuri în gură și gât
  • Arsuri la stomac
  • diaree
  • Tulburări de stomac
  • vărsături
  • Umflarea abdomenului
  • Reacții alergice, cum ar fi urticarie, erupții cutanate, roșeață, mâncărime

Vezi mai mult: Beneficii uscate de oregano pentru sănătate

Aceste proprietăți minunate ale uleiului de usturoi au fost recunoscute de mult de grecii și egiptenii antici. Nu numai că face mâncarea demnă de pâine, dar poate reduce și dependența de droguri. Untul este, de asemenea, destul de ușor de făcut, cu mai puțin de 10 minute de timp de gătit. Deci ce mai aștepți? Pregătiți această bunătate de usturoi acasă și bucurați-vă de beneficiile foarte bune pe care le oferă pentru sănătate!