1. Uneori numită cais zarzala - numele provine din persanul „zard-alu”, care înseamnă „prună galbenă”. Cu toate acestea, leguma este mai mică și mai acră decât caisa obișnuită.

fapte

2. Caisul este cunoscut din cele mai vechi timpuri. Originea sa este necunoscută - conform unor teorii, patria sa este China, după altele - India, și după altele - Armenia. În sprijinul teoriei Armeniei este faptul că grecii numesc caisul „măr armean”. Numele său științific Prunus armeniaca înseamnă literalmente „prună armeană”.

3. În unele locuri se plantează caise pentru a proteja terenul de pustiire.

4. Pe lângă copaci, caisele cresc și pe arbuști.

5. Cel mai mare producător de caise din lume este Turcia.

6. O mică varietate de caise numită „hunza” crește chiar și la 4.000 de metri deasupra nivelului mării în Tibet.

7. În unele orașe europene există un festival al caiselor. În Bulgaria, o astfel de sărbătoare se ține la Tutrakan, unde în fiecare an, în iunie, sărbătoresc caisele cu o expoziție de diferite soiuri și concursuri pentru cel mai bun fruct de caise, cea mai bună țuică de caise, cea mai delicioasă prăjitură de caise și gem de caise. De sărbătoare sunt aleși și un prinț și o prințesă.

8. Caisele sunt considerate mult timp un afrodiziac.
Caisele au o valoare nutritivă extrem de ridicată. Acestea conțin vitamina A, vitamina C, vitamina K și vitamina E, precum și oligoelemente precum potasiu, cupru mangan, magneziu și fosfor. Sunt bogate în fibre dietetice, motiv pentru care sunt utile în special pentru buna funcționare a intestinelor, precum și pentru sănătatea inimii.

Miezul de caise are un gust puternic și amar, motiv pentru care sunt cunoscuți în gătit ca migdale de caise sau migdale amare. Sunt folosite pentru a face marțipan, gemuri de caise și unele tipuri de biscuiți, scrie Obekti.bg. Le puteți stropi cu salată proaspătă sau le puteți mânca singur. Dar nu ar trebui să exagerați cu cantitatea, deoarece, pe lângă numeroasele substanțe utile, boabele de caise conțin, de asemenea, periculoasa glicozidă amigdalină. Este bine de știut că doza letală de amigdalină este de 1 gram și este conținută în aproximativ 100 g de nuci.

Sâmburii de caise sunt folosiți pentru a face ulei de sâmburi de caise, care este utilizat pe scară largă în cosmetică. Hrănește, înmoaie și tonifică pielea. Pe lângă piele, acest ulei conferă părului o catifelare catifelată, prevenind vârfurile despicate și căderea părului.