Produse necesare

stil mănăstire

Mod de preparare

Pre-înmuiați fasolea pentru o zi, apoi scurgeți și spălați. O umplem cu apă rece cât să o acoperim. Așteptați să fiarbă lichidul, apoi clătiți din nou fasolea.

Înmuiați ciupercile în apă rece.

Tăiați prazul în bucăți mici și morcovii în cuburi.

Se toarnă 1 litru de apă în oală, se transferă legumele. Adăugați ulei de măsline, gătiți timp de 30 de minute.

Așteptați ca presiunea să scadă de la sine, apoi adăugați ciupercile, împreună cu apa în care au fost înmuiate.

Adăugați roșiile și închideți oala. Se fierbe încă 10 minute.

Transferați fasolea într-o tigaie, presărați condimente tocate.

Pregatim pesmetul. Pune usturoiul și feliile de baghetă într-un blender. Mash scurt, întinde firimiturile pe fasole.

Așezați vasul în mijlocul unui cuptor preîncălzit. Se coace aproximativ 30 de minute la 180 de grade.