Phaseolus vulgaris L

Engleză - French-bean, kidney-been, Russian - Beans, French - Haricot, German - Fisole, Gartenbohne Weissbohne

Șapte. Fabaceae (Leguminosae) - Leguminoase

simple

Acțiunea principală a fasolei obișnuite, fasole obișnuită

Antihiperglicemic și diuretic.

Date experimentale și clinice de fasole comună, fasole comună

Oamenii de știință ruși Weissman și Yampolskaya în 1949. s-a observat o scădere a zahărului din sânge cu 26-30% după injectarea extractului lichid al iepurilor ierburi. Zemlinsky confirmă efectul antidiabetic al plantei, care în cercetările sale determină o scădere a zahărului din sânge cu 30 - 40% timp de șase ore sau mai mult. Conform Norre în 1977. componenta hipoglicemiantă nu este izolată, dar este probabil ca arginina să fie acid cianic. Are efect diuretic în edemul de origine renală și cardiacă.

Proprietăți de vindecare de fasole comună, fasole comună

Se utilizează pentru tratarea reumatismului, sciaticii și gutei. S-a constatat că planta scade glicemia, motiv pentru care în medicina populară se folosește un decoct de frunze uscate de fasole în formele ușoare de diabet, precum și în pancreatita cronică. Semințele de fasole cresc secreția sucului gastric. Datorită conținutului ridicat de fasole de potasiu sunt utilizate în gastrita cu secreție redusă a glandelor gastrice, a bolilor renale și a gută.

Descriere de fasole comună, fasole comună

O plantă erbacee anuală. Tulpina dreaptă, 30 - 60 cm înălțime sau târâtoare lungă, până la 4 m lungime. Frunze triple consecutive, pliante rombice, ovate sau rotunde ascuțite întregi. Flori în ciorchini mici în axila frunzelor, mai scurte decât ele. Corola albă, roz, violet sau albăstrui, cu 5 petale inegale. Fructul este fasole goală, alungită, dreaptă sau în formă de semilună. Înflorește iunie - august.

Distribuție și cultivare de fasole comună, fasole comună

Cultivată pe scară largă ca plantă alimentară cu multe varietăți de două rase: Phaseolus vulgaris ssp. vulgaris - fasole comună înfășurată și Phaseolus vulgaris ssp. nanus (L.) Decarp. - fasole slabă despachetată. Plantă cultivată originară din America de Sud.

Droguri de fasole comună, fasole comună

Leguminoase - fasole uscată bine coaptă, fără semințe - (Fructus Phaseoli sine Senune; Legumina Phaseoli; Cortex Phaseoli fructus; Pericarpium Phaseoli).

Istoria fasolei comune, a fasolei comune

Fasolea este atât de ferm inclusă în meniul nostru, încât poate par să fi servit drept hrană strămoșilor noștri îndepărtați. Îi acordăm din greșeală un loc într-o serie de plante respectate, acceptate de mult în Europa, lângă mazăre, orz sau napi.
Între timp, fasolea pe care o mâncăm cel mai des, și anume fasolea obișnuită, intră în meniul nostru într-o ordine complet diferită: roșii, porumb, cartofi. La fel ca ele, fasolea obișnuită cultivată provine din Lumea Nouă. Și în vremea precolumbiană, europenii habar nu aveau.

A ajuns în Europa (în secolul al XVI-lea) prin cuceritorii Americii. Semințele bobului comun au fost livrate în Europa de către moștenitorii direcți ai romanilor - italienii, care i-au dat prenumele „bob italian”.

Dacă vorbim despre istorie, trebuie remarcat faptul că în America tropicală, boabele comune - una dintre cele mai vechi culturi. În timpul săpăturilor din Peru, semințele sale au fost găsite printre monumentele culturii pre-indiene. De exemplu, semințele de fasole și porumb au fost găsite în gura uneia dintre mumii. Această combinație nu este întâmplătoare: în multe locuri ambele plante au fost plantate împreună, iar porumbul servește drept suport pentru tulpinile buclate ale fasolei.

Încă din secolul al XVII-lea, bobul a devenit destul de faimos; cu toate acestea, la început se consumau doar semințe, dar apoi europenii și-au dat seama că fasolea verde nu trebuie neglijată.

Conținut și calități nutriționale de fasole comună, fasole comună

Leguminoasele conțin: trigonelină (betaină), substanța asemănătoare insulinei arginină (acid OC-amino-β-guanidino-izovaleric), aminoacizii tirozină, leucină, lizip. triptofan, acid monoaminobutiric, amida acidului aspartic (asparagină), amino alcool colină, proteine, taninuri, acid cianianic, acid silicic, acid fosforic, 10 - 14 mg% vitamina C, saponine, alte fazoluteine ​​și.

N metoda de aplicare de fasole comună, fasole comună

Două sau trei linguri de păstăi tocate mărunt se toarnă cu 3-4 pahare de apă. Se fierbe 10-15 minute și după strecurare se bea 1 pahar de vin de patru ori pe zi înainte de mese sub supraveghere medicală. Face parte din preparatele combinate antidiabetice de origine vegetală (diabetilină, antidiabetic - gluco - bozan, meliblet, siamplex etc.).

Efecte secundare ale fasolei obișnuite, fasole obișnuită

Fasolea nu este recomandată persoanelor în vârstă și celor care suferă de aciditate ridicată, gastrită, ulcer, gută, colecistită și colită.

Fasolea este contraindicată sub formă brută, deoarece poate duce la otrăvire.

Toată lumea știe că utilizarea fasolei duce la flatulență, dar acest efect secundar poate fi redus prin supunerea la un tratament termic mai lung prin pre-înmuiere într-o soluție de sodă timp de câteva ore. În plus, se recomandă utilizarea condimentelor care reduc formarea gazelor, precum mărarul, împreună cu fasolea.

Combinație cu alte ierburi de fasole comună, fasole comună

Este adesea folosit cu condimente precum mărar, pătrunjel, ceapă, piper și altele.