rețetă

  • Vizualizări totale 5 735
  • Vizualizări pentru luna 84
  • Vizualizări pentru săptămâna 26
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 1

Ingrediente necesare

  • Fasole verde - aproximativ 2 kg sau galben
  • apă - aproximativ 3 litri de apă clocotită
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Lingura metalica pentru garnitura Home Mate - 32 cm BGN 6.99.
  • Set de forme de tăiere pătrate din oțel inoxidabil BGN 14,99 -12% BGN 13,19 -12%
  • Lingură mare pentru garnitură - 34 cm BGN 5,50.
  • Lingură de garnitură perforată din oțel inoxidabil - 32 cm BGN 6,99.

Mod de preparare

Cel mai bine este să mănânci legume proaspete, dar congelate nu își pierd beneficiile semnificative de vitamine și minerale. Mai mult, acestea sunt acum în sezon și puteți alege cele mai bune disponibile pe piață, precum și fructe de origine clară, chiar și cele cultivate fără substanțe chimice.

Fasolea verde/galbenă are beneficiile lor - pentru inimă, ficat, rinichi. În plus, este un produs dietetic și are un efect bun asupra sistemului digestiv.

Alegeți fasolea sănătoasă, fără pete vizibile și pete putrede și mai ales cu fasole mică, ceea ce înseamnă că este extrem de tânără. Pe piață sunt disponibile diverse soiuri, de la rotunde, numite Dutch Princess, până la plate și foarte lungi.

Prefer să aleg galben și să fiu plat. Se înmoaie în apă timp de 15 minute pentru a îndepărta pulberea, apoi se spală sub apă rece. Apoi scoateți colțurile de la ambele capete și, dacă este necesar, tăiați la lungimea dorită.

Această fasole, care are o venă mai groasă, se întâmplă uneori, este tăiată cu un cojitor de legume.

Într-o cratiță adâncă se toarnă aproximativ 3 litri de apă și se lasă pe aragaz la putere maximă să fiarbă. Este bine să albiți legumele în porții, astfel încât temperatura apei clocotite să nu scadă. Odată ce începe să fiarbă, numărați timp de 3-4 minute și scoateți-o cu o lingură cu fante într-o strecurătoare pentru a se scurge complet. Se răcește câteva ore.

Boabele stoarse și răcite sunt distribuite în pungi de plastic, poate în cutii cu porțiile dorite în greutate. Prefer 200-250 g, astfel încât să îl pot folosi ca adaos de caserolă, salate, garnituri sau feluri de mâncare etc.

Fasolea astfel preparată se păstrează timp de aproximativ 1 an.

Desigur, este posibil să nu fie albită în prealabil, ci congelată complet crudă, dar la albire se înmoaie și este mai ușor să o depozitați dintr-un loc în congelator.