muștar

Ai depășit următoarea zi lucrătoare și pleci cu ușurare acasă. În procesul de întoarcere cu groază, descoperiți că acolo unde vă îndreptați, nu există nimic semnificativ care să fie mâncat imediat. Ceea ce urmează sunt gânduri vicioase despre a merge prin gogoșile din cartier, a comanda pizza, a mânca ficus sau cea mai sănătoasă opțiune - a merge la culcare fără cină.

Opriți-vă chiar acum și permiteți-mi să vă îndrept atenția către o alternativă rapidă care, pe deasupra, nu are nimic de-a face cu ouăle plictisite. Dacă mă asculți, vei găti unul dintre cele mai delicioase și rapide preparate la care poți spera în această viață. Mai mult decât atât, este alcătuit aproape în totalitate din carne și mi-e greu să-mi amintesc ce s-ar putea dori mai mult din ea în contextul situației dvs. actuale.

Dacă am reușit deja să vă trezesc interesul, opriți-vă la măcelărie și/sau magazin alimentar și asigurați-vă următoarele alimente (pentru 4 porții):

  • 1 kg filet de porc (1-2 bucăți)
  • 50 g unt
  • 100 g de muștar Dijon
  • 50 g smântână
  • sare si piper

Mod de preparare:

inm.com Luați cea mai mare tigaie cu fundul gros (de preferință nu cu un strat antiaderent) și puneți untul în ea pentru a se topi la temperatura medie. Între timp, uscați fileul și condimentați cu sare și piper. Dacă este necesar, tăiați bucățile în jumătăți sau sferturi, astfel încât să încapă în tigaie. Aceasta este urmată de potrivirea în cauză, în care fileul trebuie să devină roșu pe toate părțile (aproximativ 5 minute).

Odată ce s-a întâmplat, acoperiți tigaia și lăsați carnea să fiarbă înăuntru timp de 20-25 de minute la foc mic. Îndepărtați și puneți-vă la odihnă de distracție într-o farfurie acoperită cu folie de metal.

Și ai foarte puțină muncă de făcut. Mărește temperatura la mediu și degajează tigaia cu 2-3 linguri de apă (chiar mai bine dacă ai bulion de pui adevărat), răzuind bine toate bucățile lipite de ea. Reduceți căldura și adăugați muștar și smântână, amestecând bine. Lăsați sosul să se încălzească bine câteva minute și puteți adăuga puțină apă dacă credeți că devine prea gros.

Tot ce trebuie să faceți este să tăiați fileul de friptură în felii și să turnați sosul rezultat peste el. Apoi, puteți să-l aruncați pe fereastră și să mergeți prin donatorul din cartier, să comandați pizza, să mâncați ficus sau să vă culcați flămând.