plantă

Aztecii credeau că amarantul (frâu de câine) avea puteri magice supranaturale și îl foloseau pentru diferite ritualuri. Se știe puțin despre acest lucru până în prezent, deoarece cuceritorii au interzis nu numai ritualurile, ci și cultivarea plantei. Astăzi este o parte integrantă a tradițiilor și culturii din Mexic și Peru. În timpul carnavalurilor populare, femeile dansează cu mănunchiuri de amarant pe spate sau îl poartă ca un copil.

Tipuri și caracteristici

Această floare unică aparține marii familii stiriene, o parte din care este faimoasa buruiană bulgară, numită și câine frison. Sunt cunoscute peste 65 de genuri și aproximativ 900 de specii. Unele dintre ele au fost declarate buruieni dăunătoare și invazive, dar multe dintre speciile cunoscute sunt cultivate în scopuri comerciale.

Amarantul este o plantă anuală, cu creștere rapidă, care atinge o înălțime de 0,3 până la 2-3 m. Stabilitatea sa decorativă ridicată se datorează nu numai culorilor - roșu închis, violet, roz, portocaliu, galben și alb, ci și frunzelor, care sunt colorate în roșu, violet, galben sau verde.

Planta se simte cel mai bine la o temperatură de 25-30 de grade, dar rezistă înghețurilor ușoare și încălzește până la 45 de grade.

În țara noastră, amarantul este cultivat în principal în scopuri decorative, deoarece speciile sunt mai populare pieptene de cocoș, coadă cu coadă și frunze roșii.

Soiurile Gulliver, Emerald, Tricolor și Elbrust au o valoare decorativă ridicată.

Amarantul este, de asemenea, utilizat pe scară largă ca cultură furajeră. Este crescut pentru hrana păsărilor și animalelor. Un soi foarte popular este White Seed.

Semințele de amarant sunt folosite pentru a face leguminoase, făină și acest lucru le face un aliment foarte valoros nu numai pentru cei care urmează o dietă fără gluten, ci și pentru toți ceilalți oameni, deoarece conțin o cantitate mare de proteine ​​de înaltă calitate.

Acestea conțin proteina lizină unică în cantități mult mai mari. Popcornul de amarant este popular în gătit și este folosit în fabricarea produselor din ciocolată și în cofetărie.

Speciile cu frunze, bogate în vitamine și oligoelemente, sunt folosite în salate, feluri de mâncare, supe și sucuri.

Concentrația ridicată de antioxidanți și fitosteroli îl face foarte util în scopuri terapeutice în tratamentul ulcerelor, durerilor în gât și a colesterolului ridicat.

Uleiul presat la rece este extras din semințe, care este utilizat în gătit, cosmetice și pentru tratamentul multor boli ale pielii.

Amarantul este cultivat din semințe, care sunt semănate în martie la o adâncime de cel mult 1,5 cm la temperaturi de peste 15 grade germinează în 4-6 zile. După apariția a 3-4 frunze, plantele se scufundă, dar nu pot fi subțiate decât. Vârfurile sunt ciupite și astfel stimulează dezvoltarea sistemului radicular.

Se plantează în aer liber la sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai, când au trecut pericolele de frig. Amarantul este o plantă fără pretenții și nu necesită îngrijire specială, dar putem lua în considerare următoarele condiții:

1. Amarantul iubește lumina soarelui și căldura. În astfel de condiții va crește nu numai foarte activ, dar și florile și frunzele vor avea o culoare mai strălucitoare.

2. Amarantului nu-i plac solurile foarte umede și mlăștinoase, precum și supraaglomerarea.

3. Îmi place fertilizarea cu compuși de azot, dar trebuie să aveți grijă la hrănirea soiurilor cu frunze, deoarece conținutul de nitrați crește.

4. Este de dorit să plantați în fundal în grădina de flori de soiuri superioare, care să sublinieze frumusețea și valoarea decorativă ridicată.

Dăunători și boli

Afidele și gărgărițele provoacă cele mai grave daune. Păduchii devin activi pe vreme mohorâtă și ploioasă. Larvele gărgăriței se așează în tulpini și se înmulțesc acolo și, în același timp, dezvoltarea lor este încetinită. Controlul acestor dăunători implică utilizarea pesticidelor speciale.