Migdalele - un plus important în meniul mamelor care alăptează și al femeilor însărcinate. Conținutul ridicat de calciu îi face un ajutor ideal pentru creșterea copiilor mici. Naționalul nostru medicament recomandă migdale pentru probleme cu tractul gastro-intestinal și mai ales pentru arsuri la stomac.

arsuri stomac Migdalele

Migdalele conțin mult calciu și vitamina E. Sunt utile pentru anemie, tulburări vizuale, iar uleiul de migdale are un efect benefic asupra pielii, eliminând aproape toate iritațiile. În bolile tractului gastro-intestinal și ale rinichilor, se recomandă administrarea de migdale și lapte cald în același timp.

Migdalele dulci sunt recomandate pentru colesterol ridicat, hipertensiune, cancer, boli oculare, obezitate, ulcer, arsuri la stomac. Migdalele nu stimulează peristaltismul, ca alte nuci, ci îl calmează. Sunt bogate în vitamine B și mai ales vitamina E (240% peste norma zilnică), minerale (calciu, magneziu, fier, zinc), fibre și grăsimi: 86% acizi grași nesaturați. Speciile amare conțin prea multe uleiuri esențiale nesănătoase.

Migdale - Aplicație culinară

Aditiv la fulgi de ovăz și muesli, salate, terci, paste (tagliatelle). Parte dintr-o garnitură pentru pește și vânat. Pentru prepararea uleiului de migdale, untului, făinii, esențelor.

Migdale - Sfaturi

Dacă ai ocazia, cumpără migdale cu scoici. Rezistă mult mai mult decât decojit. Cumpărați în vrac numai coapte. Migdalele pot fi congelate pentru o perioadă de un an. Migdalele uscate decojite pot fi păstrate la frigider pentru o perioadă de șase luni.