Angelica archangelica, Apiaceae (familia Umbelliferae)

atinge înălțime tulpini

ALTE NUME - Angelica

PIESE UTILIZATE - Frunze, tulpini, semințe, rădăcini

Musarica originară provine din Europa de Nord și este o plantă bienală rezistentă, care atinge o înălțime de 1,2 m. Are tulpini goale, frunze în formă complexă și o tulpină înflorită care se dezvoltă în al doilea sau al treilea an și depășește 2 metri. Corinne Tremaine are frunze ornamentale, cu pete albe și se propagă prin semințe.

A. sylvestris și A. atropurpurea sunt utilizate în mod similar cu chinezii (A. polymorpha var. Sinensis). Angelica americană este extrem de decorativă și atinge 3 m înălțime, are tulpini violet închis și flori de culoare verde deschis până la alb. Deosebit de impresionant este A. gigas, care crește până la 2 m înălțime și are muguri violet închis, formând numeroase flori roșu-violet, adunate în inflorescențe umbelate.

Localizare - Necesită umbră și sol bine drenat, dar umed și ușor acid. Asigurați o distanță de cel puțin 1 m între plante.

Înmulțire - Semănați semințele la scurt timp după colectarea lor. Amestecați-le cu vermiculită umedă, dar nu umedă și puneți amestecul într-o pungă de plastic sigilată. Păstrați-le la frigider timp de 6-8 săptămâni înainte de a le semăna în ghivece pentru răsaduri. Acoperiți semințele foarte ușor cu sol și asigurați-le suficientă umiditate. Transplantați plantele tinere când ating 10 cm înălțime.

Îngrijire - Plantele mor imediat ce semințele se coc. Puteți încetini procesul prin îndepărtarea tulpinilor de flori. Ierburile din primul an mor iarna, dar se recuperează primăvara. Udă-le regulat.

Boli și dăunători - Tweeterul este o plantă sănătoasă, dar este atacat de muștele minier, care dăunează frunzelor. Pe vreme caldă și uscată, se poate dezvolta făinare. Florile atrag numeroase insecte benefice, inclusiv muște sifridă și căprioare.

Colectare și depozitare - Alegeți frunzele și tulpinile înflorite în al doilea an. La sfârșit, dezgropați rădăcinile, spălați-le și uscați-le. Colectați semințele când devin uscate și rumenite.

Utilizare în medicină

Arhanghelul Angelica. Piese folosite: rădăcinile. În medicina europeană pe bază de plante, fluierul medicinal este un remediu important pentru digestie. Stimulează producția de sucuri gastrice și ameliorează simptomele de pierdere a poftei de mâncare, dispepsie și greață. Îndepărtează disconfortul din gaze, crampele stomacale și balonarea. Aceasta este o planta incalzitoare, utila pentru cei care sufera de raceli.

Pentru utilizarea în siguranță a plantei și a angelicii chinezești, consultați un medic sau un medic specialist în plante medicinale. În timpul sarcinii sau alăptării, utilizați tibia numai cu moderare, luată cu alimente și evitați angelica chineză.

Se folosește la gătit

În unele țări scandinave, fluierul este gătit fiert sau aburit. Are un gust moscat, dulce-amar. Semințele și tulpinile uscate sunt utilizate (prin macerare sau sub formă de ulei esențial) în vermuturi și lichioruri. Frunzele și tulpinile confiate sunt folosite pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie.

Lăstarii tineri sunt albiți pentru salate, iar frunzele și tulpinile sunt marinate în fructe de mare. Frunzele sunt potrivite pentru rețete cu fructe acre, cum ar fi rubarba.

Fluierul este o plantă frumoasă și parfumată cu aplicații medicale și culinare. Numele său latin provine de la numele arhanghelului Rafael, care, potrivit legendei, i-a dezvăluit unui călugăr că planta vindecă ciuma.

Angelica polymorpha vag. sinensis. Piese folosite: rădăcinile. Planta este originară din China și se numește „don quai”. Se găsește în zone umede, văi și de-a lungul râurilor. Atinge 1,9 m înălțime și are flori de culoare alb-verzuie. Aceasta este una dintre cele mai renumite ierburi „feminine” din lume. În medicina populară chineză, este considerat un stimulent al sistemului reproductiv feminin și este utilizat pentru a trata diferite simptome menstruale și probleme în timpul menopauzei.