Inflamația internă și tulburările din echilibrul acido-bazic al corpului fac corpul mai susceptibil la boli precum artrita, problemele cardiace, Alzheimer și chiar cancerul. Unele alimente reduc inflamația și ne oferă antioxidanți, în timp ce altele cresc aciditatea și intensifică procesele inflamatorii.

Dieta antiinflamatoare este extrem de potrivită pentru persoanele cu boli severe și cronice care sunt dificil de tratat numai cu medicamente. Aceasta include condiții precum artrită, boli de inimă, boli autoimune, astm, psoriazis, diabet și tulburări metabolice. Regimul este potrivit și pentru cei care se străduiesc să obțină o sănătate și longevitate optime.

Iată care sunt produsele pe care ar trebui să le evitați pentru a reduce inflamația, a încetini procesele degenerative și a îmbunătăți metabolismul. Puteți limita consumul acestora de 1-2 ori pe săptămână sau le puteți opri complet.

1. Zahar, cofetărie, nealcoolic
Zahărul determină organismul să elibereze „semnale” inflamatorii numite citokine. Nu oferă substanțe nutritive valoroase, dar crește aciditatea, reduce imunitatea și mărește glicemia și colesterolul. Toți acești factori au un efect negativ asupra inflamației interne din organism.

De asemenea, este bine să evitați îndulcitorii naturali saturați, cum ar fi mierea și siropul de agave.

folosiți

2. Produse lactate - unt, lapte, brânză și smântână
Grăsimile saturate și alergenii prezenți în produsele lactate ar trebui să fie sever limitați în procesele inflamatorii și bolile. Dacă preferați să nu opriți cu totul produsele lactate, reduceți serios consumul de brânză și lapte.

3. Carne roșie, mezeluri delicatese, frankfurte și alte carne procesate
Acest tip de carne conține cantități mari de grăsimi saturate, care sunt dăunătoare inimii și duc la creșterea colesterolului rău. În plus, tratamentul termic eliberează agenți cancerigeni. Înlocuiți astfel de produse cu carne albă și pește.
4. Grăsimi dăunătoare
Evitați grăsimile saturate și trans (hidrogenate și parțial hidrogenate), care se găsesc în produse precum margarina, uleiurile vegetale, floarea-soarelui, șofranul și uleiul de porumb. Folosiți mai mult ulei de măsline și ulei de cocos.

5. Alimente prăjite, gustări și produse „fast-food”
Dacă doriți să vă bucurați de o sănătate optimă, este mai bine să excludeți din meniu alimente precum cartofi prăjiți, gustări, chipsuri, gustări și burgeri. În loc de grăsimi Omega-3 utile, acestea conțin acizi grași Omega-6, care au un efect inflamator.
6. Produse din făină albă
Alegeți opțiuni pentru paste integrale, cum ar fi pâine, paste și biscuiți. Mizați-vă pe satisfacerea alimentelor întregi, cum ar fi orz, secară, hrișcă, bulgur și einkorn.