Frigarui calamar

Produse:

  • 1/2 kg de calamar
  • Pentru sos:
  • 1 ceapă
  • 1 linguriță ghimbir
  • 1/4 linguriță oţet
  • 2 linguri. sos de soia
  • 1 lingură. Miere
  • 2 linguri. suc de lămâie
  • 1 linguriță ulei de susan

Reţetă:

Fâșiile de calmar sunt zigzagate pe frigarui de lemn, pre-înmuiate în apă rece timp de 20 de minute. Puneți în grătarul preîncălzit și coaceți timp de 1-2 minute.

Pentru a pregăti sosul teriyaki, adăugați ceapa tocată mărunt (1 cap), ghimbirul ras (1 linguriță), oțetul (1/4 linguriță), sosul de soia (2 linguri), miere 1 lingură) și sucul de lămâie (2 linguri) în un castron mic la foc mediu. Odată ce sosul se îngroașă, adăugați uleiul de susan (1 linguriță) și a doua lingură de suc de lămâie. Amesteca bine. Frigarui de calamar prajit se servesc cu sos. Se consumă cald cu salată.