fructul

Cultură tropicală antică din genul Passionflower, oferind o culoare ovală sau galbenă sau purpurie închisă la maturitate și atingând o dimensiune de aproximativ 6-12 cm.

Fructul pasiunii este cultivat pentru sucul său, care este adesea adăugat la alte sucuri de fructe pentru aromă. Fructele cu pielea netedă și strălucitoare sunt de preferat, dar mai dulci sunt cele cu pielea aspră și crăpată.

Patria fructului exotic este Brazilia, dar în prezent este cultivată în Australia, aproape în toată America de Sud și Africa de Sud.

Fructul pasiunii poate fi tăiat în jumătate și mâncat din carnea sa parfumată. Semințele acestui fruct tropical sunt comestibile și sunt utilizate de obicei pentru decorarea prăjiturilor și a altor produse de cofetărie.

Sucul acru-dulce al fructului pasiunii este valoros în gătit, dar are și un efect foarte revigorant, fiind utilizat chiar și în produse farmaceutice și cosmetice.

Când cumpărați acest lucru fructul pasiunii ar trebui alese fructe mari, cu piele de culoare mov închis ridată și semințe dulci galben-verzui. Fructele coapte pot fi păstrate la frigider timp de aproximativ o săptămână.

Fructul pasiunii - proprietăți utile

Carnea fructului pasiunii conține până la 35-40% suc, iar conținutul de carbohidrați variază de la 8,4 la 21,2%.

Proteinele din fructele tropicale reprezintă 2,2-3,0%, acizii organici - 0,1-4,0%, mineralele - 0,8-4,2%, grăsimile - 0,4-0,7%.

Fructul pasiunii este bogat în macro și oligoelemente precum fierul, potasiul, fosforul, conține calciu, magneziu, sodiu, sulf, clor, iod, mangan, cupru, zinc și fluor.

Fructul exotic este, de asemenea, o sursă de vitamina C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.

Fructul pasiunii ajută la îmbunătățirea funcției intestinale și are un efect laxativ ușor. În plus, aceste fructe stimulează excreția acidului uric și sunt un antipiretic natural.

Fructul pasiunii este recomandat persoanelor care suferă de boli ale tractului urinar și ale ficatului, precum și de tensiune arterială scăzută. Sucul acestui fruct exotic are un efect calmant și ajută la îmbunătățirea somnului.

Fructul pasiunii conține alfa hidroxi acizi, care îmbunătățesc hidratarea, elasticitatea și tonusul pielii.

Acești compuși sunt utilizați în mod obișnuit la fabricarea diferitelor produse cosmetice pentru a preveni îmbătrânirea prematură a pielii din cauza circulației sanguine slabe.

Acizii alfa clorhidric previn formarea acneei și a tenului gras datorită funcției necorespunzătoare a glandelor sebacee.

Fructul pasiunii conține cantități semnificative de vitamine și minerale bogate în fibre și substanțe cu activitate antioxidantă.

Nutriționiștii recomandă consumul acestui fruct exotic în afecțiuni ale sistemului cardiovascular, ficat, tract urinar și pierderea în greutate.

Fructul pasiunii are, de asemenea, efecte antimicrobiene, antipiretice și laxative și, de asemenea, scade nivelul colesterolului din sânge, îmbunătățește funcția sistemului digestiv și ajută organismul să elimine acidul uric și alte produse metabolice depuse în țesuturile corpului.

Fructul exotic are și proprietăți antiinflamatorii, protejează organismul de infecțiile virale, reglează sistemul nervos.

Și semințele fructelor pasiunii, deși comestibile, acționează ca un hipnotic. Fructul pasiunii conține floarea pasiunii glicozidă, care oferă efectul său calmant asupra întregului corp. Din acest compus se produc medicamente sedative.

Contraindicații

Consumul acestui fruct exotic nu este recomandat persoanelor cu predispoziție la diferite reacții alergice.