Drojdie comestibilă conține toți cei 9 aminoacizi esențiali, făcându-l o sursă de proteine ​​naturale. Este bogat în beta glucani (fibre solubile), fier, seleniu, crom și o gamă largă de tot felul de enzime, vitamine și minerale care întăresc sistemul imunitar, reduc nivelul colesterolului din sânge și protejează împotriva bolilor cronice și a cancerului. Este o sursă bună de proteine ​​și are un conținut scăzut de sodiu, adăugând în același timp fibre.

shop

Drojdie comestibilă recomandat datorită conținutului său de aproape toate vitaminele B, inclusiv tiamina, acidul folic, B6 și niacina.
În plus, drojdia nu conține colesterol și grăsimi saturate, care se găsesc adesea în surse animale de proteine.

Drojdie comestibilă are o valoare nutritivă mai mare decât berea și, prin urmare, poate fi clasat printre alimentele de înfrumusețare care mențin sănătatea și țesuturile, care include întreținerea părului, pielii și unghiilor.

În bucătăria asiatică, drojdia alimentară are reputația de a fi purtătoarea gustului umami - al cincilea gust, care nu este nici dulce, nici sărat, nici acru, nici amar. De aceea are nenumărate aplicații și poate fi combinat cu orice aliment.

Nu în ultimul rând, drojdia alimentară nu conține gluten și OMG-uri.

Utilizare: deoarece are un gust plăcut, poate fi consumat direct așa cum este sau dizolvat în apă, lapte, suc de fructe sau legume. Poate fi adăugat și la supe, tocănițe, produse de patiserie, salate și cereale pentru a îmbunătăți gustul.