ușoare

Produse:

  • 1/2 kg de făină
  • 1 linguriță iaurt
  • 1 linguriță zahăr
  • 4 ouă
  • 1 linguriță sifon
  • 1 linguriță vanilie

Reţetă:

Toate produsele sunt amestecate într-un castron adânc, un gălbenuș de ou este separat.

Odată ce aluatul este suficient de fin și moale, acesta se formează în bile de aceeași dimensiune, care sunt aranjate într-o tigaie unsă, la o distanță de aproximativ 2 centimetri una de cealaltă. Apoi fursecurile dulci se întind cu gălbenuș bătut cu puțină apă și se presară cu zahăr.

Se coace într-un cuptor moderat până devine auriu.

Ce sunt și de unde provin cookie-urile

Cookie-urile sunt dulciuri foarte populare în Bulgaria și vin în diferite soiuri. Sunt adesea prezenți la masă în timpul diferitelor sărbători și ritualuri.

Se crede că originea cookie-urilor este din Turcia, unde sunt numite „kurabiye”. Fursecurile au apărut în bucătăria otomană poate în jurul secolului al XV-lea.

Există, de asemenea, o versiune greacă a cookie-urilor care sunt făcute cu migdale. În unele regiuni ale Greciei, cuișoarele condimentate sunt adăugate cookie-urilor.

Unul dintre cele mai importante ingrediente din produsele cookie este untul. Se datorează gustului unic și aspectului lor mai pufos și ceea ce îi deosebește de alte tipuri de biscuiți.

Fursecurile au de obicei formă de bile, sunt mai voluminoase și se coc până devin aurii. Pot fi presărate cu zahăr încă fierbinte. De asemenea, ungeți cu gălbenuș de ou bătut pentru a face să pară mai strălucitor.