Bună ziua, stagiari! Acum doi ani am avut un vietnamez bolnav. Așadar, când părinții lui s-au întors din Vietnam în Bulgaria, i-au adus tot felul de delicatese, cum ar fi gândaci prăjiți și multe alte mâncăruri tradiționale vietnameze. De ceva între pește și acru-picant. Vreau să spun că în Vietnam există ferme speciale pentru gândaci, care sunt crescuți numai în acest scop - mâncarea. Sunt foarte bogate în proteine ​​și multe alte vitamine utile. În BG nu știu cum să vândă undeva din mușcăturile coapte, dar sper în următorii ani să înceapă. Am urmărit o emisiune care spunea că viermii și gândacii sunt viitorul alimentelor ecologice.
Așadar, vă întreb, ați mânca aceste insecte dacă ar fi oferite și în BG?

Subiectul a fost editat de Veronika Nalbatska pe 04.04.16 10:48.

gândacii

Eu personal nu aș încerca. Nu am auzit recenzii despre gândaci, dar mi s-a spus că lăcustele sunt delicioase. Ei bine, nici eu nu aș încerca lăcustele.
Cred că în Bulgaria oamenii nu sunt deschiși la acest tip de mâncare și va fi dificil să o stabiliți ca masă.

Stai liniștit și mănâncă gândaci

Aș încerca lăcuste sau majoritatea insectelor care sunt folosite pentru hrană. Sunt supărat că nu există restaurante în Bulgaria pentru acest tip de mâncare. M-am gândit că voi merge să locuiesc în țările asiatice, dar nu am această oportunitate pentru moment. Am avut și o idee despre deschiderea unui restaurant cu insecte, dar în BG nu este atât de popular. Cu toate acestea, dacă deschid într-o zi, vor fi 10 mese gratuite pentru tine, pentru că te bucuri mult de mine și îi ajuți pe oameni.

Și totul deocamdată dacă cineva știe rețete sau are idei de scris.

spus de Boris Gospodinov la 04.09.16, 15:08:

Am avut și ideea de a deschide un restaurant cu insecte, dar nu este atât de popular în Bulgaria. .


Probabil pentru că insectele din țara noastră sunt destul de insolvabile. Dar nu ezitați să-l încercați, ar fi un restaurant destul de mic, cu costuri reduse.

Cred că acesta este omul tău;)

Ce e in neregula cu carnea de porc:)
Bugurile mănâncă în latitudini unde nu mai este nimic de mâncat.

spus de Teddy Ilieva pe 04/09/16, 15:42:

Ce e in neregula cu carnea de porc:)
Bugurile mănâncă în latitudini unde nu mai este altceva de mâncat.

Și brânzeturile italiene și englezești cu larve?:) Există o astfel de biodiversitate în Vietnam încât oamenii au suferit cu greu din cauza lipsei mijloacelor de trai. Nu acesta este motivul pentru care recurg la insecte. Dimpotrivă, noi, europenii, nu le consumăm din motive culturale. Insectele și alte artropode sunt consumate aproape peste tot în lume, cu excepția Europei.

Conținutul lor nutrițional ca procent de proteine ​​este extrem de ridicat. În plus, insectele sunt printre cele mai eficiente și economice în ceea ce privește creșterea cantității de proteine ​​împotriva alimentelor consumate. Acest lucru le face o resursă extrem de valoroasă.
Chiar și mănânci cu plăcere vărsate de gândaci (îi spui miere) și nu simți remușcări pentru asta.:)

După toate acestea, însă, eu personal nu aș mânca insecte direct, oricare ar fi acestea. M-aș plânge de un produs foarte procesat fabricat de ei - izolat de proteine ​​din lăcuste, de exemplu.:)

Recenzia a fost editată de Boby_ pe 16.04.16 18:23.