În funcție de tipul de carnea prăjită pentru el sunt potrivite pentru diferite tipuri de garnituri.

potrivită

Friptura de cartofi copți sau fierți este potrivită pentru porc prăjit. Varza murată este potrivită și pentru carnea de porc, precum și pentru diferite tipuri de garnituri vegetale.

Orezul fiert sau gătit este mult garnitura potrivita pentru carnea prajita, mai ales dacă orezul este stropit cu sosul de la prăjirea cărnii.

Piureul de cartofi obișnuit se transformă garnitura rafinata, dacă adăugați sos pesto, ceapă prăjită sau usturoi, wasabi sau brânză albastră rasă.

Carnea de vită este potrivită și pentru a fi servită cu piure de cartofi, la care ați adăugat puțină brânză albastră. Carnea de vită se potrivește bine cu mazăre înăbușită, varză de Bruxelles, morcovi înăbușiți, porumb cu unt, fasole verde fiartă.

Carnea de vită se potrivește bine cu sparanghel aburit și spanac.

Pentru carne prăjită, indiferent dacă este porc, vită sau pui, o garnitură de ceapa prajita cu morcovi.

Produse necesare: 2 morcovi, 1 ceapă, sare și piper după gust.

Morcovii sunt tăiați în benzi late subțiri pe lungime, apoi fiecare bandă este împărțită în diagonală în mai multe bucăți. Tăiați ceapa în semilune groase.

Se prăjește ceapa până când își schimbă culoarea în transparentă. Adăugați morcovii și prăjiți, amestecând continuu, până când sunt ușor moi, dar nu trebuie să devină prea moi. Se adaugă sare, piper și se servește cu carne friptă.

Garnitură potrivită pentru carnea prăjită este gratinul vegetal.

Produse necesare: o jumătate de conopidă, 400 g morcovi, 250 g spanac, 4 linguri smântână, 3 linguri. brânză galbenă bulgară mărunțită.

Conopida este sfâșiată în inflorescențe, morcovii sunt curățați și tăiați în bețe subțiri. Spălați spanacul și uscați-l. Fierbi morcovii timp de trei minute în apă clocotită cu sare.

Adăugați conopida și fierbeți încă 5 minute până când legumele sunt moi. Adăugați spanacul și după trei minute scoateți-l de pe foc și scurgeți-l.

Ungeți o formă de sticlă de yeni, întindeți legumele, turnați peste smântână și presărați cu brânză galbenă.

Această garnitură de carne este delicioasă atât la cald, cât și la rece.

  •