Producția de carne de iepure, care datorită calităților sale dietetice excelente, structurii cu granulație fină, valorii biologice, îl face un produs căutat pe piața vest-europeană.

producția

Crește iepuri pentru carne

Creșterea iepurilor poate fi un subsector rentabil al creșterii animalelor. Producția de carne de iepure, care datorită calităților sale dietetice excelente, structurii cu granulație fină, valorii biologice, colesterolului scăzut din carne, îl face un produs căutat pe piața vest-europeană.

Iepure alb din Noua Zeelandă

Rasa de producție de carne, specializată în producția de carne de iepure tânără. Iepurele alb din Noua Zeelandă are forme carnivore bine definite, un corp mediu-lung, fese și gât bine musculate, spate și umeri largi. Iepurii se caracterizează prin precocitate ridicată, fertilitate, producție mare de lapte și calități materne bune. Sunt folosite pentru reproducere la vârsta de 4-4,5 luni, când au atins 80% din greutatea vie a părinților. Ele dau naștere la 8-10 iepurași și, adesea, la mulți alții. Când cresc iepuri cu vârsta de până la 3 luni și când se hrănesc cu pelete de cereale integrale, aceștia ating o greutate vie de 2,5-2,7 kg, iar pentru un kg de creștere consumă 2,8-3 kg de furaje. Foarte bine tolera așa-numitul împerecheri compactate - fertilizează până în a 10-a zi după naștere și ajunge la 7-8 împerecheri pe an.

Iepure din California

Una dintre cele mai precoce rase producătoare de carne, caracterizată printr-un corp scurt, larg, îndesat și bine musculos. Iepurele din California atinge maturitatea sexuală la vârsta de 4,5-5 luni. Randamentul de lapte al iepurilor este mare și hrănesc cu 7-8 iepuri. Greutatea vie a animalelor adulte este de 4,5-5,2 kg. La o vârstă fragedă ating o greutate vie de 2,5-2,7 kg, iar din punct de vedere al productivității nu sunt inferioare iepurilor albi din Noua Zeelandă.

Zika este un hibrid broiler cu calități valoroase: precocitate - 115 zile; fertilitate - 8-10 litri pe an, cu o medie de 9,1 nașteri vii și 8 iepuri înțărcați; rezistență la boli; corp bine format și muscular; calități organoleptice excelente ale cărnii la atingerea stării de sacrificare în a 84-a zi (înainte de atingerea maturității sexuale și obținerea unui gust caracteristic); capacitate pentru o bună asimilare a furajelor și formarea unui cost prim mic la consumul de furaje 3 kg/1 kg creștere Hibridul este extrem de profitabil pentru reproducere și este solicitat pe piață atât pentru carne, cât și pentru animale de reproducție.