Șoldurile sunt numite „regina ierburilor”, deoarece beneficiile acesteia asupra sănătății, tonusului și nutriției umane sunt enorme. Într-o ceașcă de ceai de măceșe, precum și în gem de măceșe, există o rezervă imensă de conținut ridicat de vitamine, minerale și acizi utili. Șoldurile au un gust plăcut și au fost folosite de secole în medicina tradițională și gătit.

Fructele roșii conțin cantități foarte mari de vitamina C - de până la 1000 de ori mai mult decât citricele în 100 g. Prin controlul producției de proteine ​​L-carnitină, această vitamină importantă stimulează arderea grăsimilor musculare și acționează ca un activator al metabolismului - prin stimularea formarea noradrenalinei în și în același timp crește lipoliza, adică. arderea grasimii.

Măceșul nu este doar un campion absolut în ceea ce privește conținutul de vitamine. C (de la 400 la 2000 mg la 100 g de fructe uscate), dar este și o sursă de vitamine. P sau așa-numitul C - complex.

gemul

Acestea sunt substanțe diferite - rutină, bioflavonoide, hesperidină și citrin, care protejează vitamina sensibilă la aer. C. După cum știm, luăm mult mai puțin din vitamina importantă decât credem, deoarece procesul de oxidare o distruge. Împreună cu vit. Cu toate acestea, P devine stabil și durează mult timp. Din nou, în combinație, întăresc capilarele, măresc apărarea corpului și previn apariția ușoară a vânătăilor.

Alte substanțe utile în măceșe sunt carotenul (provitamina A), vitaminele B 1, B2, K, licopenul și mineralele fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu. Conținutul ridicat de pectină (11%) ajută la afecțiunile gastrointestinale, reglează nivelul zahărului din sânge în diabet, reduce senzația de foame în diete și scade „colesterolul rău”. Datorită bogăției de antioxidanți, măceșii nu numai că ne mențin sănătatea, ci și mențin tinerețea. Vitamina C nu numai că încetinește îmbătrânirea, ci participă și la sinteza colagenului și, în ciuda descoperirii constante a substanțelor sale „revoluționare”, rămâne unul dintre cele mai bune mijloace de combatere a ridurilor.

Uleiul roșu închis, care conține vitamina, este extras și din semințele de măceșe. A, E și acizi grași omega. Se folosește în produse cosmetice pentru a hrăni profund pielea, a șterge cicatricile și a trata ridurile. Cu șolduri se pot pregăti gemuri și marmelade destul de delicioase, ceaiuri utile și tonice, precum și vin de măceșe. Pe rafturile magazinelor puteți găsi făină de măceșe, care este un produs dietetic excelent.

Siropul de măceșe este potrivit în special bebelușilor și copiilor mici cărora li se administrează ca supliment alimentar. Dacă mâncați pâine integrală cu puțin unt și gem de măceșe la micul dejun dimineața, puteți fi siguri că începeți ziua pe deplin.

Puteți pregăti o băutură răcoritoare de măceș, care nu fierbe. Doar turnați o anumită cantitate de fructe cu apă și zahăr sau miere după gust și lăsați 5-6 zile.