Germenii grâu

Grâul a fost menționat de multe ori în diferite ocazii.

Astăzi o vom menționa din nou, dar de data aceasta accentul va fi pus pe embrioni. Și mai degrabă beneficiile pentru sănătate care se află în ele.

Se pare că germenul de grâu este cea mai bogată parte în vitamine și minerale. Poate că unii dintre voi se vor plânge de mâncarea diferitelor semințe încolțite, dar numai după un timp vă veți asigura că există un motiv pentru ao face.

De fapt, acest germen hrănește noua clasă de grâu care va răsări. Acesta este motivul pentru care atât de multe substanțe utile sunt concentrate în ea.

Dar ce se întâmplă când grâul este rafinat? Ei bine, toate aceste privilegii de care ne-am putea bucura sunt eliminate chiar în procesul de prelucrare, prin care se face făina de grâu. Dacă vă întrebați de ce este necesar să se îndepărteze, ci pentru că uleiurile utile se pot strica rapid în timpul procesului de producție.

Prin urmare, acestea sunt îndepărtate și astfel oferă produselor o durată mai mare de valabilitate. Deoarece sarcina germenilor este de a hrăni planta în sine și noile clase, atunci boabele încolțite sunt saturate cu substanțe nutritive.

De exemplu, o lingură de germeni de grâu brut conține 1,5 grame de grăsimi nesaturate, 4 grame de proteine, 2 grame de fibre - controlând nivelurile corecte de zahăr din sânge și colesterol, 9 grame de carbohidrați, 2 grame de zahăr, 60 de calorii și colesterolului.

Germenii de grâu sunt, de asemenea, bogați în vitamine B, despre care știm că sunt importante pentru activitatea creierului și a sistemului cardiovascular.

Germenii de grâu pentru o sursă bună de omega-3, care joacă, de asemenea, un rol important în reglarea colesterolului, reduc riscul de inflamație, ajută sistemul nervos. Apoi vin mineralele - fier, magneziu, seleniu, zinc, calciu. Toți „conduc” reacțiile chimice din organism, ceea ce ne menține sănătoși și în stare bună.

Acordăm o atenție specială vitaminei E - cu acțiunea sa puternică antioxidantă. Este în primul rând responsabil pentru combaterea radicalilor liberi care distrug și deteriorează celulele creierului, pereții vaselor de sânge și moleculele de colesterol.