Acest ulei a câștigat popularitate în ultimii ani! Uleiul de Ghee este un tip special de ulei. Când untul este fiert, particulele solide de lapte sunt caramelizate și îndepărtate.

care

Ghee este un reziduu concentrat de grăsimi pure.

Are un gust minunat și nu conține urme de proteine ​​din lapte, zaharuri sau apă.

Este una dintre cele mai mari surse de acid butiric și este plină de vitamine și acizi grași, atât nesaturați, cât și saturați. Există, de asemenea, omega 3 și 9.

La fel ca toate uleiurile, acest ulei trebuie consumat și cu moderare - nu mai mult de 3 sau 4 linguri pe zi. Prea mult petrol poate avea consecințe negative.

Vă oferim să aflați despre proprietățile curative ale untului topit:

1. Oase puternice
Acest ulei este unul dintre puținele alimente bogate în vitamina K, în special vitamina K2. Vitamina K2 este necesară pentru a ajuta organismul să utilizeze minerale, inclusiv calciu.
De fapt, această vitamină puternică construiește oasele mai eficient decât calciul. Menținerea nivelului corect poate preveni, de asemenea, cariile dentare. O altă funcție a uleiului topit este de a menține lubrifierea articulațiilor și a țesutului conjunctiv prin creșterea flexibilității.

2. Sistem imunitar îmbunătățit
Uleiul de Ghee este bogat în vitamina A, care ajută la eliminarea radicalilor liberi din organism. Vitamina A este, de asemenea, responsabilă pentru menținerea funcționării sistemului imunitar. Asta nu este tot! Vitamina A este un antioxidant puternic care poate ajuta la prevenirea unor tipuri de cancer, în special a colitei ulcerative, care altfel ar putea duce la cancer de colon. .

3. Crește nivelurile de energie
Deoarece experții recomandă sportivilor să folosească ghee ca sursă constantă de energie, este posibil să fie nevoie să urmăm aceleași sfaturi. Acizii grași ai acestui ulei sunt prelucrați rapid de ficat și arși ca energie. Pe lângă creșterea nivelului de metabolism și energie, acest ulei ajută la absorbția grăsimilor din vitaminele liposolubile precum A, D, E și K, care cresc rezistența.

4. Acțiune antioxidantă
În timpul procesării, uleiul poate rezista la temperaturi mai ridicate decât uleiul de cocos sau uleiul de măsline. Aceasta înseamnă că atunci când temperatura crește până la punctul de fierbere, aceasta nu se va descompune în radicali liberi. Acești radicali liberi sunt molecule instabile care creează un dezechilibru în organism și provoacă îmbătrânire prematură și cancer. Prin urmare, atunci când consumați unt topit, riscul de deteriorare a radicalilor liberi în organism este extrem de scăzut.

5. Îmbunătățește sistemul digestiv
Studiile arată că persoanele cu probleme digestive nu produc acid oleic. Deoarece digestia bună este cheia pentru o sănătate bună, este important să includeți în alimentație bogate în acizi grași pentru a ajuta digestia. Acest acid hrănește celulele din intestin, reduce scurgerea particulelor de alimente nedigerate și ajută la refacerea peretelui mucoasei.

6. Reduce inflamația
Acidul oleic este unul dintre principalii acizi grași cu care organismul trebuie să lupte împotriva inflamațiilor, în special în tractul gastro-intestinal. Pacienții care suferă de colită ulcerativă, boala Crohn sau alte boli inflamatorii intestinale ar trebui să includă ulei de ghee în dieta lor. Și, conform Ayurveda, acest ulei are un efect asupra articulațiilor și poate ajuta la ameliorarea inflamației, lubrifierea articulațiilor și eliminarea rigidității articulațiilor artritice.

7. Îmbunătățește sănătatea ochilor
Vitamina A are capacitatea de a îmbunătăți sănătatea ochilor și de a proteja împotriva diferitelor probleme de sănătate a ochilor. Acest puternic antioxidant ajută la eliminarea și neutralizarea radicalilor liberi care atacă celula maculară. La rândul său, acest lucru reduce riscul degenerescenței maculare și al dezvoltării cataractei. Acidul gras din ulei mărește conținutul acestei vitamine importante din organism, precum și alți nutrienți.

8. Piele sănătoasă
Proprietățile naturale ale uleiului de ghee vor ajuta la menținerea hidratării pielii pentru o lungă perioadă de timp. Pielea uscată accelerează îmbătrânirea prematură, inclusiv ridurile, liniile fine și pielea lăsată.

Iată cum să aplicați Ghee Oil:
Încălziți o cantitate mică de ulei până ajunge la o temperatură pe care o puteți tolera. Apoi aplicați pe pielea curată și masați ușor timp de cinci minute.

Așteptați 10 minute, apoi clătiți cu apă caldă. Repetați această procedură zilnic pentru pielea strălucitoare. Pentru a vindeca buzele crăpate, aplicați un strat subțire de ulei și lăsați peste noapte.

Puteți păstra ulei de ghee mult timp și va rămâne proaspăt. Odată ce solidele din lapte sunt îndepărtate din unt în timpul procesării, devine sigur pentru consumul persoanelor care sunt intolerante la lactoză.