Există diferite diete pentru diferite tipuri de boală. Consumul frecvent de porții mici, evitarea cărnii grase și condimentele tari, prăjite - interzise

gastrită

Există diferite diete pentru diferite tipuri de boală. Consumul frecvent de porții mici, evitarea cărnii grase și condimentele tari, prăjite - interzise

Iată cele mai generale reguli de urmat pentru gastrită:

- mâncați de 4-5 ori pe zi, în porții mici;
- mâncarea și băutura nu trebuie să fie prea calde sau prea reci;
- nu înghițiți niciodată mâncare solidă înainte de a o mesteca pe o pulpă.

Dietele pentru gastrită cu aciditate scăzută și ridicată sunt diferite.

Gastrită cu aciditate redusă

Nevoia de a economisi mucoasa stomacului este combinată cu nevoia de a stimula producția de suc gastric. Prin urmare, pacientului i se prescrie o dietă specială - completă, din care sunt excluse produsele lactate. Dar bulionele și compoturile sunt prezente. Alimentele pot fi fierte, coapte sau fierte. Produsele interzise în acest tip de gastrită sunt puține și acestea sunt în principal ciuperci și usturoi. Pacienții trebuie să ia suc de patlagină, precum și enzime.

Gastrită cu aciditate normală și crescută

În ea, funcția secretorie a mucoasei gastrice este păstrată și chiar crescută. Prin urmare, sunt excluse orice substanțe care stimulează secreția de suc gastric. Mănâncă des, la fiecare 2-3 ore. Sunt interzise țesuturile vegetale grosiere, bulionele, produsele din acid lactic, condimentele, cafeaua. Pacienții iau preparate care elimină excesul de acizi. Pentru calmarea sistemului nervos, se recomandă o tinctură de laș sau un decoct de rădăcini de valeriană.

Gastrita cronică

Tratamentul gastritei cronice include: regim igieno-dietetic - consumul de alimente preparate prin gătit, coacere și tocană și evitarea celor preparate prin prăjire, fumat și coacere. Hrănirea regulată, frecventă și lentă în porții mici, cu mestecarea maximă a alimentelor. După ce ați mâncat, evitați să vă culcați imediat și cel puțin 2-3 ore mai târziu, ridicând obiecte grele și strecurându-vă. Preferă haine mai largi și mai confortabile.

ALIMENTE UTILE

- Legume și fructe - cartofi (fierți sau piure), morcovi, dovleac, dovlecei, mere, căpșuni, banane, orez.
- Produse lactate - proaspete și iaurt, brânză, brânză de vaci.
- Paste - pâine, pisici, biscuiți, salate, paste, tort de Paște, briose, tăiței, tăiței, soia și produse din soia.
- Produse din carne și ouă - carne slabă (carne de vită, pui și pește), cârnați, salam de vită, șuncă, pateu simplu, ouă fierte.
- Grăsimi vegetale (ulei, ulei de măsline) și unt.
- Condimente - pătrunjel, sărat, sare.

ALIMENTE CARE TREBUIE EVITATE

- Condimente - piper roșu și negru, ardei iute, frunze de dafin, ienibahar și hrean.
- Produse lactate - brânză galbenă și brânză afumată.
- Legume și fructe - fasole, linte, varză, ceapă, usturoi, napi, ciuperci, murături, fasole, struguri, caise, cireșe, arahide, nuci, migdale și fructe necoapte.
- Produse din carne - carne grasă, slănină, untură, cârnați, cârnați, sazdarma, pastrami, conserve și alte produse din carne picantă.
- Băuturi alcoolice și carbogazoase și cafea.