Proprietățile vindecătoare ale ghimbirului au devenit atât de populare încât recent fiecare al doilea magazin din Burgas este umplut cu condimentul exotic.

Kilo nu este deloc ieftin, prețul variază între 9 și 11 BGN, ceea ce îl face una dintre cele mai scumpe mărfuri din sere. Cu toate acestea, oamenii sunt obișnuiți să cumpere o rădăcină, care costă aproximativ 150-200 de grame, explică comercianții.

Unul dintre motivele pentru a cumpăra mai puțin cu siguranță este prețul său de lux. În plus, totuși, datorită aromei și gustului său caracteristic bogat, ghimbirul ar trebui să fie folosit cu ușurință atât pentru rețetele medicinale, cât și pentru mâncăruri.

Oferă fiecărui fel de mâncare un gust delicat și ușor picant și aromă de lămâie și este foarte util. Și, deși este o noutate relativă în Bulgaria, ghimbirul este bine cunoscut în China și India încă din cele mai vechi timpuri. În bucătăria orientală se folosește atât proaspătă, cât și uscată. De asemenea, ocupă un loc special în cofetărie.

ghimbir
Reputația sa de afrodiziac îl pune în fruntea unor astfel de probleme. În plus, oamenii de știință susțin că are capacitatea de a ucide și de a încetini răspândirea celulelor canceroase.

De asemenea, este dovedit științific că ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii. Este adesea folosit în diete pentru pierderea în greutate. Rădăcina minunată are și un efect de întinerire asupra pielii.

Iarna, este cel mai adesea cumpărat pentru perfuzii medicinale, care elimină rapid primele semne de răceală și întăresc sistemul imunitar.

O rețetă simplă pentru ceaiul de ghimbir:

1 linguriță de rădăcină de ghimbir proaspăt tocat mărunt/poate fi înlocuită cu 1-2 vârfuri de zdrobit, dar efectul va fi mai mic/se fierbe un sfert de oră în 300 ml de apă. Decoctul se bea cald înainte de mese și poate fi îndulcit cu lămâie și miere.