Conține peste 115 substanțe chimice utile

este necesar

Mai ales pentru Trud Dr. Lyudmila Emilova își continuă seria de longevitate. Este medic cu trei specialități - medicină internă, cardiologie și reumatologie și managementul sănătății. După ce a testat el însuși sistemul de tratament cu fructe, ceai și miere și a reușit să se salveze de multe boli grave, a decis că va avea încredere în medicina naturală. Ea a fost încurajată de creatorul metodei, Lidia Kovacheva. În 1993, dr. Emilova și-a deschis centrul medical pentru tratament fără droguri, prin care au trecut peste 45.000 de pacienți din întreaga lume. Mulți au scăpat de tiparele definite de medicina oficială ca boli incurabile și ca bonus au pierdut în greutate, cu un efect de durată. În 1997, Dr. Emilova a devenit singurul membru bulgar al Asociației Medicale a Societății SUA pentru Igienă Naturală.

Familia Gingerbread se bucură de o mare și binemeritată popularitate. Pe lângă ghimbir, turmericul și cardamomul sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă în această familie.

În ghimbir s-au găsit peste 115 substanțe chimice utile. Dintre acestea, ghimbirul are cel mai bun efect terapeutic. Acestea sunt rășini organice grase conținute în rădăcina plantei, cu puternice proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Acest alcaloid cu efect uimitor este similar cu piperina și capsaicina - substanțele active din ardeiul negru și ardeiul iute.

În tratamentul termic, ghimbirul se transformă într-o substanță cu aromă picantă și ușor dulce - zingeron, care are o claritate a gustului mult mai redusă, dar și cu bioactivitate redusă. Când se usucă ghimbirul - ghimbirul nu numai că nu se pierde, ci este concentrat - de până la șapte ori mai mult. Rădăcina conține și vitamina C, vitamine B, fier, potasiu, magneziu, cupru, mangan, seleniu etc.

Cum ne afectează ghimbirul corpul?

1. Sistemul digestiv - administrat sub diferite forme tratează boala de dimineață/inclusiv chimioterapie /, constipație, flatulență, dureri abdominale, dispepsie, malabsorbție. Acest lucru se datorează capacității de a relaxa mușchii netezi ai intestinelor și stomacului și de a regla producția adecvată de enzime digestive, precum și de a îmbunătăți absorbția nutrienților.

2. Sistem imunitar - ghimbirul este un bun imunostimulant și are un puternic efect antiinflamator. Se crede că sprijină fluxul limfatic, îmbunătățește excreția de toxine din organism care ne face susceptibili la infecții.

3. Sistemul nervos - ghimbirul este un excelent anestezic natural. Ameliorează durerea prin conectarea ghimbirului la terminațiile nervoase ale receptorilor de durere.

4. Sistem endocrin - gingerolii îmbunătățesc sensibilitatea la insulină a celulelor, previn apariția diabetului și participă la tratamentul acestuia. În aceste cazuri, este necesar să se reducă doza de medicament pentru a evita manifestările de hipoglicemie.

5. Cancer - Cercetătorii de la Universitatea din Minnesota au descoperit inhibarea creșterii celulelor T colorectale și ovariene la șoarecii hrăniți cu ghimbir timp de 3 săptămâni.

Cum să luați ghimbir pentru a profita la maximum de proprietățile sale de vindecare?

Sub formă crudă - ghimbirul tocat sau ras poate fi adăugat la smoothie-uri sau sucuri proaspete și de fructe. Cantitatea nu trebuie să fie mai mare decât dimensiunea degetului mare.

Ulei esențial de ghimbir - conține cea mai mare cantitate de ghimbir util. În această formă poate fi utilizat ca medicament și are cel mai bun efect. Se recomandă administrarea internă pentru tratamentul diferitelor boli sau extern pentru durere, eczeme, infecții fungice. Doza stabilită este de la 1 la 3 picături intern, luată cu o linguriță de miere. Pentru tratamentul extern, este necesar să se dilueze uleiul în ulei de măsline.

Ceaiul - ca băutură fierbinte, ameliorează tulburările digestive, greața și disconfortul. Relaxează corpul și are proprietăți antiinflamatorii. Băutura poate fi luată și rece.

Pulbere - Utilizarea ghimbirului zdrobit este o modalitate bună de a-i absorbi gustul util și proprietățile de vindecare. Poate fi adăugat la supe, preparate gătite, sosuri, piureuri și multe altele.

Consumul excesiv de ghimbir poate duce la arsuri la stomac și dureri severe de stomac, în special la pacienții cu gastrită, ulcer gastric și duodenal, reflux gastroesofagian. Cei care iau diluanți de sânge nu ar trebui să includă ghimbir sub nici o formă în dieta lor din cauza riscului de sângerare. Nu o recomand la pacienții cu calculi biliari. Femeile gravide și mamele care alăptează ar trebui să ia planta numai în doză minimă. Și este important pentru toată lumea să nu bea ceai de ghimbir înainte de culcare.

Bomboane vegane cu rădăcină

50 g caju, 30 g fulgi de ovăz și 2 linguri. semințele de susan din cereale integrale se macină într-un blender (mai mare sau mai fin în funcție de tipul preferat de bomboane). Adăugați o bucată de ghimbir rasă mărunt (de mărimea unei alune) și puțină coajă de portocală, 1/2 linguriță. făină de lăcuste, 1 lingură. făină de cocos, 1 lingură. Miere. Amestecă totul bine și formează bomboanele. Se rulează în făină de lăcuste și se lasă la frigider.

Rețeta este de Iliya Iliev, bucătar-șef la centrul medical al doctorului Emilova.