Gogoase de casă cu cremă de vanilie - încercați-le!

Gogoși de casă - această rețetă vă va atrage cu siguranță.

crema

Gogoase moi și dulci ca niște prințese care se topesc în gură ca fulgii de zăpadă de iarnă. Frumoasa combinație cu cremă de vanilie nu lasă pe nimeni indiferent. Nu-și ia prea mult timp să se pregătească.

Cel mai important lucru atunci când faceți aceste gogoși este să nu deschideți cuptorul până când nu se rumenesc.

Produse necesare:
250 ml. apă
125 ml. ulei

2 linguri zahăr
150 g de făină
4 ouă

Pentru crema:
800 ml. lapte
4 galbenusuri de ou
120-250 g zahăr (după gust)

10 g zahăr vanilat
130 g făină
125 g unt

Pentru stropire:
zahăr pudră

Dacă doriți, puteți bate 300 g de cremă de cofetărie.

Pregătire:
Se pun 250 ml. apă, 2 linguri zahăr și 125 ml. ulei într-o cratiță pe foc. Se aduce la fierbere la foc mediu, se acoperă. Se amestecă până când zahărul se topește bine.

Scoateți tigaia de pe foc și adăugați treptat 150 g de făină, amestecând continuu cu un agitator. Se amestecă până când aluatul este bine amestecat, începând să se separe de pereți. Se lasă deoparte 1-2 minute.

Apoi bateți cu mixerul și adăugați ouăle pe rând. Puneți amestecul într-o seringă sau pungă. Formați gogoșarii într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Lasă suficient spațiu între gogoși, deoarece vor crește în timpul coacerii. Coaceți la 200 de grade până când gogoșile se rumenesc, aproximativ 20-30 de minute. Nu deschideți cuptorul până nu se rumenesc.

Lăsați gogoșile coapte să se răcească în timp ce pregătiți crema.

Pentru cremă: Puneți 500 ml. lapte într-o cratiță. Într-un castron separat puneți 4 gălbenușuri de ou, 10 g zahăr vanilat, 150 până la 250 g zahăr, 130 g făină și 300 ml. lapte. Bateți cu un mixer.

Se toarnă treptat amestecul în laptele care fierbe și se fierbe amestecul, amestecând continuu, până se îngroașă. Se lasă să se răcească, apoi se adaugă 125 g de unt. Puneți crema într-o seringă și umpleți gogoșile.

Notați rețeta acestor gogoși de casă și asigurați-vă că le încercați!