Arta culinară, mâncăruri magistrale, capodoperă gastronomică sau haute cuisine sunt toate sinonime cu cuvântul gourmet. Acesta provine ca un termen din franceză - gourmet (gourmet) și se distinge prin cele mai bune alimente și băuturi, feluri de mâncare pregătite în mod complex, tehnici specifice și servire rafinată.

Pentru mâncare

În bucătăria gourmet, plăcerea simțurilor se simte în fiecare mușcătură. Porțiunile sunt de obicei mici și în număr de aproximativ opt. Scopul este ca bucatele să fie cât mai originale și servite frumos. Ideea este ca toate simțurile să se bucure de la ochi la papilele gustative. Este vorba despre acceptarea mâncării ca o experiență intelectuală, nu doar de sațietate. Consumatorii de bucătărie gourmet sunt cunoscători ai mâncării. În cea mai mare parte, mănâncă sănătos, deci evitați toate alimentele grase și prăjite. Totul trebuie pregătit cât mai sănătos posibil! Sunt preferate produse precum carne, pește, fructe de mare, super-alimente precum quinoa, chia, semințe, legume proaspete și fructe preparate într-un mod sănătos. De obicei, aburit, fiert sau copt. Mâncarea este pregătită în așa fel încât să intre în contact cu enzimele din tractul digestiv și corpul pentru a primi cantitatea maximă de nutrienți, și ceea ce aruncă, pentru a extrage toxine și toxine. De asemenea, ar trebui să fie delicios.

O mare atenție este acordată aspectului porției. Fiecare garnitură, pansament și mușcătură sunt aranjate cu atenție și aranjate în compoziții complexe, limitând viziunea unui tablou avangardist. Tincturile balsamice, uleiurile scumpe și condimentele și ierburile aromate sunt obligatorii. În afară de faptul că felurile de mâncare sunt servite într-un mod elegant, ele trebuie combinate și cu interiorul și ustensilele de designer, realizate în întregime din materiale naturale și special pregătite în acest scop. Fiecare detaliu trebuie să fie la locul său. De la șervețele și fețe de masă la pahare pentru băuturi.

Bucătăria gastronomică este populară în întreaga lume și câștigă din ce în ce mai mulți fani. Oamenii care o pretuiesc nu sunt gurmanzi obișnuiți, apreciază mâncarea și o înțeleg. Cuvântul „gourmet” este sinonim cu calitate, stil și stil de viață.