Grapefruit - care este mai util pentru oamenii cu probleme de sănătate - roșu sau galben?

Grapefruitul conține pectină, o formă de fibre solubile care încetinește progresia aterosclerozei

ceea

Într-un studiu efectuat pe animale hrănite cu o dietă bogată în colesterol plus pectină de grapefruit, a existat o îngustare a arterelor cu 24%, în timp ce animalele hrănite cu o dietă bogată în colesterol fără pectină de grepfrut - 45%.

Grapefruit - roșu sau galben?

Atât grapefruitul galben, cât și cel roșu pot reduce nivelul colesterolului LDL („rău”), grapefruitul roșu scăzând trigliceridele, potrivit unui studiu publicat în revista Food Chemistry.

Cercetătorii israelieni de la Universitatea Ebraică din Ierusalim au testat mai întâi potențialul antioxidant al grapefruitelor galbene și roșii pentru a reduce colesterolul la oameni.

Studiul a arătat că grapefruitul roșu conține mai mulți compuși bioactivi și polifenoli totali decât galbenul, dar 2 grepfruturi sunt comparabile în ceea ce privește conținutul lor de fibre, acizi fenolici și ascorbici, flavonoizi, deși grapefruitul roșu conține puțin mai mulți flavonoizi și.

În studiu, participanții au adăugat fie grapefruit roșu, fie galben la dieta lor zilnică. Rezultatele arată că ambele tipuri de grapefruit au redus colesterolul LDL în doar 30 de zile: colesterolul total a scăzut cu 15,5% cu grapefruit roșu și 7,6% cu grapefruit galben; Colesterol LDL - cu 20,3% și respectiv 10,7%; și trigliceridele cu 17,2%, respectiv 5,6%.

Grapefruitul are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol, dar grapefruitul roșu este de peste două ori mai eficient, mai ales în scăderea trigliceridelor. În plus, 2 grapefruit au îmbunătățit semnificativ nivelurile de antioxidanți de protecție.

IMPORTANT: Studiile arată, de asemenea, că persoanele care iau statine ar trebui să evite grapefruitul. Riscul de toxicitate musculară asociat cu aportul de statine poate fi crescut atunci când se consumă grapefruit.