rețetă

Pachete de pește, ciuperci, cartofi și roșii.

Produse necesare:

  • 1 pachet de foietaj
  • 2 fileuri de pește dezosate (cu somon are cel mai bun gust, dar încercați rechini și chiar crap de râu și crap argintiu)
  • 1 cartof fiert
  • 10 ciuperci conservate sau borcan (ciuperci mici)
  • 1 ceapă
  • 1 roșie
  • 1 pachet mic de maioneză
  • condiment pentru pește
  • 1 lingură. ulei vegetal
  • 1 gălbenuș de ou
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Se dizolvă aluatul foietaj și se împarte în două părți, judecând forma fileurilor de pește. Dacă este necesar, tăiați fileul. Puneți aluatul de file în mijlocul fiecărei bucăți și presărați deasupra condimentul de pește.

2. Saturați ceapa și prăjiți-o scurt în ulei vegetal.

3. Tăiați cartofii în cercuri și așezați-i pe pește. Îl puteți săra și atinge puțin. Se întinde deasupra maioneză și se întind pe ea ciupercile tocate.

4. Turnați umplutura de ceapă peste ciuperci și aranjați roșiile, tăiate în cercuri, deasupra. Se adaugă din nou sare și apoi se întinde cu maioneza rămasă.

5. Înfășurați într-un pachet de aluat, ungeți marginile ciupite și apăsați-le cu o furculiță una pe cealaltă.

6. Înveliți crusta cu gălbenușul bătut și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Odată ce crusta aluatului începe să capete o culoare aurie, scoateți-o.