care sunt

Grapefruit, tradus din engleză struguri și fructe - struguri și fructe - fructe citrice galben-portocalii care cresc în zona climatică subtropicală.

Acest fruct crește pe arborele veșnic verde omonim, atingând o înălțime de 13-15 m. Fructul copt nu are mai mult de 15 cm în diametru. În aparență, grapefruitul seamănă cel mai mult cu o portocală, dar părțile sale cărnoase sunt mai acide, iar fibrele albe din ea sunt amare.

Mulți oameni de știință cred că acest citric a apărut în India ca urmare a hibridizării naturale a pomelo și portocaliu.

Noi soiuri de citrice au fost create artificial pe baza grapefruitului - mineola și tangela, care nu sunt deloc populare în Bulgaria.

Perioada de maturare a grapefruitului este de 9-12 luni, iar culegerea acestui citric are loc la începutul lunii februarie.

Există aproximativ 20 de soiuri de grapefruit. Acestea diferă prin culoarea scoarței de la galben strălucitor la roșu deschis și prin culoarea locurilor parte a galbenului la roșu.

Se crede că cu cât scoarța este mai roșie, cu atât este mai dulce.

În 1650, grapefruitul a fost descoperit pentru prima dată pe insula Barbados. Iar citricele și-au primit primul nume în 1750 de la Griffith News, care l-a numit „fructul interzis”.

Dar în 1814, negustorii din insula Jamaica l-au redenumit grapefruit pe care îl cunoaștem. Popularitatea și volumul consumului au început să crească atât de rapid, încât în ​​1880 în Statele Unite au început cultivarea industrială în principal pentru export.

Cele mai mari plantații ale acestui copac veșnic verde sunt situate în statele Florida și Texas. Pentru a satisface cererea de pe piețele europene, fructele sunt cultivate în Israel și pe insula Cipru.

Valoare nutritivă la 100 de grame de grapefruit

• Proteine ​​- 0,7 grame;
• Grăsime - 0,2 grame;
• Carbohidrați - 6,5 grame;
• Săruri minerale - 0,5 grame;
• Apă - 88,5 grame;
• Conținut caloric - 32 kilocalorii;

Întrucât 100 de grame de grapefruit conțin doar 32 kilocalorii, aparține grupului de alimente cu conținut scăzut de calorii și dietetice.

Valoarea energetică a grapefruitului conservat este de 37 kilocalorii, iar sucul de citrice are 30 kilocalorii la 100 de grame. Grapefruitul poate fi folosit de toți oamenii fără să vă faceți griji cu privire la posibila creștere în greutate.

Proprietăți utile

Carnea de grapefruit conține o cantitate mare de nutrienți, inclusiv vitamine - A, acid nicotinic și ascorbic, D, B1, B2, B9 și următoarele minerale - potasiu, magneziu, calciu, fosfor, sodiu, iod, fier, cobalt, cupru, mangan, zinc, fluor și antioxidanți, fibre și carotenoizi.

Grapefruitul este considerat un aliment dietetic care este utilizat cu succes în lupta împotriva excesului de greutate.

Acest lucru se datorează prezenței în compoziția sa a unor substanțe care au capacitatea de a descompune colesterolul în compuși mai simpli, care sunt mai ușor excretați din organism prin rinichi și sistemul digestiv.

Alte substanțe din acest citric au capacitatea de a reduce nevoia de insulină la diabetici, astfel încât nutriționiștii recomandă acestor persoane să mănânce cel puțin un grapefruit pe zi.

Contraindicații

Unii compuși din acest citric pot neutraliza acțiunea medicamentelor, în special a contraceptivelor.

Prin urmare, dacă o persoană ia în mod sistematic medicamente, este de dorit să vă consultați medicul cu privire la compatibilitatea acestora cu grapefruitul.

De asemenea, sucul de grapefruit, pe de altă parte, poate crește efectul preparatelor, crescând astfel concentrația lor în sânge și provocând astfel efecte secundare asociate supradozajului.