21/01/2010 11:49:34;

trans

Grăsimile trans - feriți-vă de ele

Grăsimile sănătoase sunt o parte importantă a dietei, grăsimile trans sunt o otravă cu acțiune lentă.

Dacă decidem să mâncăm complet sănătos, va trebui să excludem din meniul nostru alimentele modificate genetic, produsele cu un conținut ridicat de numere E, alimentele cu ulei de palmier și, desigur, cele cu grăsimi trans. Se pare că trebuie să mâncăm doar alimente „organice”, care sunt adesea „organice” doar pe etichetă.

Alimentele cu grăsimi trans nu numai că duc la creșterea în greutate, ci și depozitează grăsimea corporală în abdomen. Și, după cum știm, grăsimea abdominală prezintă un risc ridicat de boli cardiovasculare. O rezistență mai mare la insulină se observă și la persoanele care consumă în mod regulat grăsimi trans, ceea ce este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea diabetului.

Grăsimile trans se găsesc cel mai adesea în biscuiți, vafe, supe semifabricate, chipsuri, bomboane, cartofi prăjiți din lanțurile de fast-food, prăjituri, plăcinte, margarine, toate alimentele prăjite (în timpul prăjirii uleiurilor obișnuite formează grăsimi trans) etc.

Grăsimile trans apar și în mod natural în produsele lactate și din carne. Cu cât este mai mare conținutul de grăsimi al acestor alimente, cu atât este mai mare nivelul grăsimilor trans. De exemplu, laptele degresat nu conține grăsimi. Laptele integral conține aproximativ 0,2 g de grăsimi trans pe cană. Carnea grasă conține aproximativ 1 g la 100 g. Tipul de grăsimi trans din lactate și produse din carne diferă în compoziția chimică de grăsimile produse industrial, dar nu este încă stabilit ce tip este mai dăunător.

Rețineți că cantitatea maximă de grăsimi trans pe care trebuie să o consumați pe zi este de aproximativ 1% din numărul total de calorii consumate, adică aproximativ 2 grame cu o dietă de 1600-1800 calorii. Pentru comparație: o gogoasă conține aproximativ 5 g de grăsimi trans și o lingură de margarină aproximativ 7 grame.

În loc de grăsimi trans - grăsimi sănătoase

Consumați alimente făcute cu ulei de măsline, canola, floarea soarelui, semințe de in sau ulei de soia. Uleiul de măsline este cel mai util deoarece este bogat în grăsimi monoinsaturate, așa că preferați-l pentru uz casnic. Uleiurile de măsline virgine și extravirgin presate la rece au minunate calități de sănătate.

Mai mult de la un medic de familie

Ce fel de ciocolată este cel mai bine să renunți

Nimeni nu s-ar certa cu faptul că ciocolata îmbunătățește starea de spirit prin producerea de dopamină, endorfine și serotonină - hormoni ai plăcerii. În același timp, este mai bine să nu mâncați niște ciocolată

Ce alimente pot proteja împotriva COVID-19?

Medicul britanic Gita Maker-Clark a sugerat consumul mai multor alimente care pot îmbunătăți apărarea organismului. Ea a subliniat că sistemul imunitar are nevoie de un complex de vitamine și

Nutriționiștii recomandă includerea fructelor uscate în meniul nostru

Mulți oameni evită fructele uscate din cauza conținutului lor relativ ridicat de calorii. Cu toate acestea, oamenii de știință din SUA îi îndeamnă să-și reconsidere atitudinea față de produs, scrie News Medical Net

Pentru coronavirus, concentrați-vă pe carne și legume

Ce produse ar trebui consumate în timpul unei pandemii? Experții au explicat că dieta trebuie să conțină un produs bogat în grăsimi sănătoase. De exemplu, uleiul de măsline

Hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna

Nutriționiștii explică de ce hrișca și orezul previn pierderea în greutate iarna și oferă, de asemenea, recomandări pentru alegerea micului dejun. În timpul pandemiei Covid, oamenii au început să se miște mult

Ingredientele naturale din cosmetice - care chiar ajută?

Toată lumea ia cu mare încredere produse cosmetice care conțin ingrediente naturale, crezând că nu pot face rău. Din păcate, există și ingrediente naturale inadecvate

Bananele întăresc sistemul nervos

Potrivit nutriționiștilor, consumul regulat de banane are un efect benefic asupra inimii și ajută la întărirea sistemului nervos. Unele dintre cele mai benefice ingrediente din banane sunt potasiul

Ciocolata amară protejează împotriva hipertensiunii

Ciocolata amară ajută la prevenirea hipertensiunii, spun oamenii de știință care au descoperit modul în care acest desert previne dezvoltarea bolii. Conform cercetărilor recente

Este periculoasă tensiunea arterială scăzută?

Tensiunea arterială scăzută poate părea inofensivă, dar pentru mulți oameni tensiunea arterială scăzută neobișnuit (hipotensiune arterială) poate provoca amețeli și leșin.