avocado

Recunoaștem imediat că nu cunoaștem în detaliu bucătăria mexicană. Știm doar din experiență că este destul de picant și adesea - chiar exploziv.

Cu toate acestea, prin natura noastră suntem experimentatori și suntem gata să adăugăm mai mult foc atât în ​​meniul nostru, cât și în viața noastră.

În plus, nu avem amintiri proaste despre Mexic. Viața ne-a permis să întâlnim o mulțime de mexicani pe parcurs. Un lucru este sigur: bărbații sunt hiper-încăpățânați în propunerile lor de căsătorie, dar știu să se distreze. foarte bine:) Arată mereu fericiți și, la fel ca irlandezii, adoră karaoke-ul improvizat.

În ceea ce privește bucătăria lor tradițională, astăzi în blogul actriței americane Gwyneth Paltrow am dat peste această rețetă ușoară pentru guacamole - sosul preferat al Atzeks.

De fapt, Gwyneth însăși este un specialist culinar avid și în prezent prezintă prima carte de bucate. Vom adăuga că este literalmente îndrăgostită de mâncărurile mexicane.

Blonda drăguță are o abordare interesantă în pregătirea specialității în cauză. Înainte de a vi-l arăta, totuși, imaginați-vă guacamolul ca binecunoscutul kyopoolu din țara noastră. Diferența este că se amestecă mult mai ușor și în doar 10 minute.

De ce ne place? Motivul este evident: mai ales din cauza avocado.

Acest fruct tropical neted, care, în mod logic, provine din Mexic, are o serie de beneficii nutriționale. Este bogat în grăsimi sănătoase, precum și vitamina C. Conține, de asemenea, vitamina K și acid folic. Se crede că este unul dintre alimentele care tratează hipertensiunea arterială.

Cu toate acestea, este foarte bogat în calorii și trebuie să fii foarte atent cu el. Există aproximativ 160 de calorii în 100 de grame de avocado. Guacamolul este delicios, dar trebuie consumat cu moderatie.

Așadar! Iată-l produsele necesare pentru această ispită culinară mexicană (pentru 4 porții):

2 fructe avocado bine coapte

2 linguri de usturoi tocat

3 linguri de coriandru tocat mărunt (proaspăt)

Dar modul de pregătire Paltrow:

Modul în care Gwyneth manipulează avocado este foarte curios. Începe cu o explozie, tăind fructele în jumătate. Apoi, cu un cuțit mare de bucătărie, își scoate osul bătând pe el (trebuie să vedeți!). Apoi, cu îndrăzneală, face câteva secțiuni transversale în pielea avocado, ceea ce îi permite să răzuiască interiorul fructului fără nicio problemă.

Mergând înainte este ușor. Actrița nu folosește un blender pentru a purifica fructele. El folosește în acest scop o furculiță simplă, argumentând că nu trebuie să se transforme într-un amestec absolut omogen pentru a fi gustos.

Decizând că este gata, Gwyneth a adăugat ceapă și coriandru. În modul său revoluționar, stoarcem varul peste guacamol și îl condimentăm cu puțină sare.

Pentru a preveni întunecarea amestecului, la început, imediat ce îndepărtați pietrele, ea le pune în castron, unde o pregătește. Și înainte de a-și servi specialitatea, îi îndepărtează cu înțelepciune.

Ei bine, asta e! Ne-am mutat împreună în Mexic, datorită lui Gwyneth. Îi mulțumim din suflet.