+ Rețetă pentru o băutură fierbinte cu guarana și cacao

topește

Interesul pentru guarana ca stimulent pentru creier și activitatea fizică este în creștere, în principal pentru că există un fapt deosebit de interesant în jurul său și că fructele de guarana conțin de până la cinci ori mai multă cofeină decât boabele de cafea. Mulți dintre antioxidanții benefici ai cafelei se pierd în timpul prăjirii, dar guarana se ia crudă, sub formă de pulbere, ca supliment alimentar. Și pe lângă faptul că îl poți lua ca agent revigorant perfect, înlocuindu-ți complet cafeaua dimineața (deja încercat), vei găsi și alte beneficii care fac ca această plantă exotică să merite cu siguranță.

Denumirea latină de guarana este Paullinia cupana. Este o plantă târâtoare, un tip de arbust veșnic verde care „locuiește” în Brazilia și Venezuela, precum și în pădurile tropicale din Amazon. Se caracterizează prin frunze mari și flori albe care formează ciorchini. Fructele sunt mici, roșu aprins până la maro și conțin semințe negre. Interesantul acestor semințe este că, înainte de a fi decojite, arată ca un ochi uman. După căderea cojii, sămânța arată ca o alună.

Extractul de guarana a fost descoperit relativ recent - acum aproximativ 50 de ani și astăzi este un produs destul de popular în aproape toată lumea. Recent, interesul pentru acesta crește în țara noastră, datorită prețului relativ normal, efectului său puternic asupra sănătății și ca o alternativă la cafea.


Cafea sau guarana?

Guarana are un efect mai durabil decât cafeaua. Dacă căutăm o revigorare puternică, dar netedă și care durează mai mult - trebuie să alegem guarana. De asemenea, este mai benefic pentru stomac - nu provoacă arsuri la stomac și zgârieturi ale stomacului, așa cum se întâmplă uneori cu cafeaua. Guarana are și avantajul de a suprima foamea și setea, deoarece pe lângă cofeina care accelerează metabolismul, are și alți alcaloizi - teobromina și teofilina.


Compoziția guaranei

Semințele și extractul plantei conțin cantități moderate până la mari de cofeină, taninuri, teobromină și teofilină.

Teobromina este un tip de alcaloid cristalin găsit în cacao și face parte din conținutul de ciocolată. Această substanță este atribuită acțiunii de dependență a ciocolatei noastre preferate. Teobromina are capacitatea de a accelera pulsul și de a dilata vasele de sânge. Este util mai ales în afecțiuni precum astmul bronșic.

Teofilina este, de asemenea, cunoscută a fi utilizată în tratamentul astmului bronșic, a emfizemului pulmonar, a bolii pulmonare obstructive cronice (BPOC).

Pentru cofeină este greu de menționat ceva - în guarana este de aproximativ 3-4%, în timp ce cantitatea sa în boabe de cafea este de 1-2%.

Beneficiile guaranei

O sursă excelentă și durabilă de energie. Incalzeste chiar corpul din cauza metabolismului mai rapid.

Un stimulent incontestabil pentru reducerea oboselii fizice și mentale

Crește rezistența în timpul activităților sportive

Potrivit pentru oboseala de primăvară și cronic

Suprimă pofta de mâncare și sete, dar nu lăsați fără lichide dacă ați luat guarana.

Stimulează descompunerea grăsimilor - perfect utilizată în diete.

Ajută cu tensiune arterială foarte scăzută - vasodilatator.

Are un puternic efect calmant asupra stomacului nervos și iritat - guarana este remediul perfect în prezența acidului gastric. Taninurile au efectul principal aici.

Ajută la tratarea astmului bronșic.

Diuretic, are efect diuretic.

Respectați întotdeauna doza zilnică recomandată. Efectul guaranei face ca mulți oameni să fie aproape dependenți de ea. Nu trebuie administrat în mod regulat și în cantități mari. În băuturile energizante există foarte rar guarana reală și mai des - înlocuitori sintetici pentru substanțele active. Nu abuzați de ele, pregătiți o băutură energizantă de casă. Dacă ai nevoie constant de încurajări, gândește-te la adevăratul motiv.

Efectele secundare ale acestei plante sunt aceleași pe care le veți întâlni cu excesul de cofeină. Nu este recomandat pentru utilizare la femeile gravide și care alăptează, precum și în tratamentul cu antidepresive. Guarana ar putea agrava glaucomul, osteoporoza (cofeina scade absorbția calciului). Utilizarea sistematică nu este recomandată pentru atacurile de anxietate și panică.


Rețetă pentru o băutură fierbinte cu guarana de pe Planetbio.eu

1 k. inclusiv laptele de cocos
1 linguriță pudră de guarana
1 linguriță praf de cacao crud
1 linguriță zahăr de nucă de cocos
vanilie la cerere

Încălziți laptele într-un recipient adecvat. Cacao și guarana sunt turnate în el. Se încălzește la foc mic până când ingredientele sunt complet dizolvate. Îndulcit și servit.