bunicii

Patria gulia este Brazilia. În Bulgaria este cunoscut sub numele Părul de Pământ și în lume cu nume precum Pera de Pământ, Anghinarea Ierusalimului, Anghinarea Ierusalimului etc.

Este ușor de cultivat, crește în diferite soluri și nu necesită îngrijire specială. Gulia este un tip de cultură de rădăcină din genul de floarea-soarelui. Înflorește din august până în octombrie cu flori frumoase, mici, galbene și miere, care sunt colectate pentru ceai - utile și parfumate. Rădăcinile sale formează tuberculi, frunzele sale sunt mici.

Tubulatura începe la sfârșitul toamnei, când frunzele și tulpinile plantelor sunt complet uscate. Tuberculii sunt delicioși după înghețarea din februarie.

Există 2 tipuri de tuberculi - violet și alb. Violetele au un gust asemănător rășinii, iar gulașul alb este puțin mai dulce decât alabasha, dar nu picant.

Mărul măcinat este foarte valoros cu conținutul său ridicat de minerale precum potasiu, calciu, fier, mangan, fosfor, zinc, fluor, crom, siliciu, magneziu, sodiu și altele. Este bogat în celuloză, pectină, acizi organici, grăsimi, proteine ​​și aminoacizi, vitaminele B1, B2, B6, C, PP, carotenoizi.

Gulia are un puternic efect antioxidant și utilizarea sa întărește sistemul imunitar, endocrin, nervos și îmbunătățește calitatea sângelui, ajută la alergii.

Una dintre cele mai valoroase proprietăți este că este bogată într-un analog natural al insulinei - inulinei, care este recomandat pentru diabet.

Inulina îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal și elimină substanțele toxice din intestine, sânge, ficat și îmbunătățește capacitatea organismului de a se proteja de factorii nocivi din mediu. Protejează împotriva infecțiilor organelor digestive, paraziților, elimină durerile de stomac și colicile intestinale, ajută la constipație, creează condiții pentru microflora benefică în intestin. Ajută la restabilirea vederii, anemiei și aterosclerozei la vârstnici.

Marul macinat este un remediu natural pentru aritmie, hipertensiune, boli coronariene, angina pectorala si pentru prevenirea atacurilor de cord si a accidentelor vasculare cerebrale.

Decoctul de gulaș scade tensiunea arterială și glicemia, are un efect benefic asupra pancreasului.

Mărul de pământ, prin conținutul său de inulină și celuloză, elimină din organism sărurile metalelor grele, toxinelor și excesului de colesterol. Îmbunătățește curățarea corpului de toxine, alimente neprelucrate și substanțe nocive. Protejează împotriva cancerului de colon.

Gulia este unul dintre cele mai eficiente mijloace de tratare a hepatitei acute și cronice.

Consumul regulat este recomandat pentru o piele bună, păr și oase sănătoase. Este un mijloc excelent de scădere în greutate, se recomandă să luați de 5 ori pe zi câte 1 linguriță completă de suc proaspăt stors din tuberculi.

Medicina populară le recomandă pentru curățarea rinichilor, tratarea bolilor tractului urinar și îndepărtarea nisipului din rinichi. Ar trebui să mâncați tuberculi crudi de mărimea unui măr de dimensiuni medii în fiecare zi timp de 1 lună.

Din tuberculii uscați se poate prepara un compot plăcut și foarte gustos, fără zahăr. De asemenea, sunt folosite pentru a face drojdie minunată pentru pâine sănătoasă. Acest lucru se face prin inundarea unora dintre tuberculii uscați cu apă rece și lăsarea lor într-un loc cald timp de 4-5 zile.

Se folosește pentru a face salate delicioase, adăugate la supe, tocănițe și produse de patiserie. Este mai fragedă decât cartofii. Este, de asemenea, consumat sub formă de așchii, uscat cu fulgi în uscătoare (dezhidratante).

Este de dorit ca toată lumea să includă în meniul său această delicioasă plantă de rădăcină.