fasolă

Citeste mai mult

CREMĂ DE CUPĂ DE FASOLĂ VERDE

Produse necesare pentru 4 porții:

FASOLE VERDE PENTRU O FIGURĂ SLIMĂ

Vechii chinezi foloseau fasole verde pentru vindecare. Sf. Vindecarea Lui.

5 Băuturi care arde eficient grăsimea

În lupta împotriva greutății, nu contează doar ceea ce mâncăm, ci și ceea ce contează .

Produse necesare pentru 4 porții:

- Fasole verde proaspătă - 800 g.

- Morcovi - 140 g.

Mod de preparare:

Se prajesc ceapa, morcovii și usturoiul, se toarnă apă și se adaugă fasolea verde și roșiile. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe pe aragaz până când apa fierbe în jumătate. Se servește pe o farfurie și se presară marar tocat mărunt.

Cum să congelați fasolea verde?

Cel mai bine este să mănânci legume proaspete, dar congelarea lor nu pierde nici vitaminele și mineralele. O calitate valoroasă a fasolei verzi este aceea că își păstrează proprietățile vindecătoare chiar și după tratament termic și conservare. Boabele sterilizate își păstrează până la 70% din vitaminele lor și până la 80% din mineralele lor. Iată cum să depozitați fasolea verde la congelator pentru iarnă.

Alegeți fasolea verde proaspătă, fără pată și putredă, cu fasole mică, și când o rupeți cu mâna, ușurați-o. Înmuiați-l în apă timp de 15 minute, ceea ce va elimina cea mai mare parte a prafului de pe el. Clătiți bine sub apă curentă, dar dacă există noroi pe ea, spălați unul câte unul. Îndepărtați colțurile de la ambele capete și tăiați la aproximativ 4-5 cm lungime.

În acest timp, fierbeți apa într-o cratiță și scufundați 200 de grame de legume, astfel încât temperatura apei să nu scadă. Minut (așa că întrerupem tratamentul termic și rămâne mai proaspăt verde) și lăsați-l să se scurgă bine câteva ore. Distribuiți fasolea răcită în pungi de congelare sau cutii în porții. Poate dura aproximativ 1 an.

Odată dezghețat, nu înghețați din nou! Astfel fasolea preparată poate fi folosită ca fel principal, ca adaos la caserolă, salată, garnitură, supă și orice vă place. Această metodă de albire și congelare poate fi utilizată pentru aproape toate legumele.