Pentru a vă menține corpul hidratat, asigurați-vă că legumele reprezintă 50% din cel puțin 2 dintre mese pe parcursul zilei. Este bine să mănânci legume în funcție de sezon, accentuând verdețurile, castraveții, dovleceii, țelina, aisbergul, ardeii verzi, roșiile, conopida, broccoli și morcovii.

brothers

Majoritatea fructelor sunt, de asemenea, bogate în apă și favorizează hidratarea. Însă consumul frecvent poate fi o problemă pentru persoanele cu zahăr din sânge ridicat datorită cantității mari de fructoză pe care o conțin. Preferă fructele de sezon și mănâncă-le separat ca gustare. Mai ales vara, când avem nevoie de o hidratare mai bună, alegeți fructe mai puțin dulci, dar suculente, cum ar fi fructe de pădure, căpșuni, cireșe, grapefruit, pepene galben „Honeydew” și pepene verde.

Sucurile de fructe proaspăt stoarse sunt tentante în lunile de vară, dar trebuie utilizate cu precauție, deoarece pot provoca o curățare excesivă și conțin, de asemenea, cantități mari de fructoză, care după îndepărtarea fibrelor (rămase în pulpă) este absorbită direct de organism. Așadar, nu beți mai mult de o băutură proaspătă pe zi, iar în restul timpului, pe lângă apă curată, vă puteți răsfăța cu limonadă de casă, suc de soc sau ceai cu gheață de casă.

Fluidele din corp sunt distribuite între celule și spațiul extracelular și există un schimb continuu între cele două medii. Este reglementat de așa-numitul electroliți, și anume elementele de sodiu, potasiu, calciu, magneziu și sărurile acestora.

Odată cu pierderea fluidelor corporale ca urmare a transpirației abundente, unii dintre electroliți se pierd și acest lucru poate provoca deshidratare.

Pe piață sunt vândute diverse băuturi sportive și lichide electrolite gata preparate, despre care se spune că restabilesc echilibrul electroliților. În majoritatea cazurilor, însă, aceste lichide conțin, de asemenea, mult zahăr ascuns, calorii inutile, culori și conservanți.

Este mult mai bine să mențineți echilibrul electrolitic vara, să consumați alimente bogate în cei patru electroliți, iar acestea sunt în primul rând alimente vegetale crude. Sodiul se găsește în morcovi, sfeclă, avocado, caise și pepeni. Pentru mai mult potasiu, mâncați regulat verdeață, avocado, banane și fructe uscate. Magneziul, cunoscut și ca element anti-stres, se găsește în nuci, lapte de migdale, cacao, fulgi de ovăz, banane și avocado. Nucile, tahiniul de susan și iaurtul sunt din nou surse bune de calciu.

Acizi grași esențiali Omega 3

Retenția de umiditate în celule este determinată de starea membranei celulare, iar o membrană celulară sănătoasă are nevoie de acizi grași esențiali Omega 3. Prin urmare, includeți în meniu semințe de in, nuci și ulei de pește purificat, care vor asigura aportul optim de substanță valoroasă. Potrivit unor studii, cele mai benefice pentru membrana celulară sunt alimentele care conțin vitamina E în combinație cu omega 3. Astfel de alimente sunt nucile și cerealele integrale, care ar trebui să fie prezente în mod regulat în dieta dumneavoastră.

Care alimente provoacă deshidratare?

Fără îndoială, principala modalitate de a vă menține corpul hidratat este să beți suficiente lichide. Cu toate acestea, mulți oameni interpretează termenul „lichide” în sens larg și, deoarece nu le place gustul apei pure, îl înlocuiesc în mod convenabil cu diverse băuturi răcoritoare gata preparate - de la gheață și carbogazoase, prin pulberi și băuturi instantanee la tot felul de ape colorate artificial, cu aromă de fructe. Aceste băuturi nu numai că nu previn deshidratarea, dar sunt și capabile să provoace probleme grave de sănătate.

Cel mai mare pericol pe care îl ascund bauturi nealcoolice, este asociat cu cantitatea mare de zahăr din ele. Toate băuturile carbogazoase, cu precădere conțin o cantitate extrem de mare de zahăr - o sticlă mică poate conține până la 16 lingurițe de zahăr.

Ce se întâmplă în corpul nostru după ce am băut un sifon? În primul rând, zahărul este absorbit și intră direct în sânge. Pentru ca acest zahăr să nu ajungă la creier și să provoace daune, organismul, ca mecanism perfect de auto-reglare, reacționează și pancreasul începe să producă insulină. Insulina este un hormon care stimulează diferite celule să absoarbă zahărul, să-l folosească pentru energie și să stocheze excesul acestuia. Astfel, consumul frecvent de băuturi cu zahăr poate provoca mai multe efecte secundare - zahărul acumulat în celule să devină țesut gras, pancreasul să fie epuizat și o persoană să dezvolte rezistență la insulină.

Asa numitul. băuturi dietetice, ale căror ambalaje subliniază faptul că sunt „fără zahăr”, sunt de obicei îndulcite cu aspartam, despre care se știe că afectează direct centrele creierului și consumate în cantități mari pot provoca leziuni cerebrale grave.

În plus, unele dintre cele mai populare băuturi carbogazoase de pe piață conțin cantități mari de cofeină, care sunt absorbite de organism în 20 de minute și activează producția de dopamină - un hormon care activează centrele de plăcere din creier. Cu toate acestea, foarte repede, acest efect dispare și simți nevoia de a bea o băutură nouă.

Nu în ultimul rând, consumul de băuturi carbogazoase duce la pierderea calciului. Majoritatea conțin elemente acide carbon și fosfor. Când aceste elemente ajung în corp, care are o natură alcalină, încearcă să-și restabilească echilibrul pH-ului prin neutralizarea iritanților acizi. În acest scop, corpul atrage din propriile sale rezerve de elemente alcaline și mai ales din rezervele sale de calciu. Astfel, calciul stocat în sistemul osos se scurge, oasele devin fragile și fragile, susceptibile la boli grave, cum ar fi osteoporoza.

O altă provocare serioasă pentru o bună hidratare a corpului este alcool, care conține, de asemenea, cantități mari de zahăr și, de asemenea, acționează ca un diuretic serios, adică. te face să urinezi mai des, pierzând astfel mai multe lichide. Prin urmare, în cazurile în care alegeți să consumați alcool, asigurați-vă că echilibrați pierderile de lichide cu multă apă.

Până recent cofeină a fost, de asemenea, considerat un diuretic grav care provoacă deshidratare. Cu toate acestea, cele mai recente cercetări științifice în domeniul nutriției și dietei demonstrează că efectele negative ale cofeinei se acumulează după ce beți mai mult de 3-4 căni de cafea pe zi. Cu alte cuvinte, nu trebuie să renunțați la băutura preferată dacă limitați consumul acesteia la 1-2 pahare pe zi. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la ce alte produse pe bază de cofeină (ceai, băuturi răcoritoare, băuturi energizante) consumați în aceeași zi.

În plus, pastele, dulciurile și produsele de origine animală necesită mai multă apă pentru a se descompune, de aceea este important, mai ales vara, ca consumul lor să fie mai limitat și echilibrat în mod adecvat, cu multă apă, legume proaspete și fructe.