papadimitrakos

Hipocrate Papadimitrakos are o experiență de peste 15 ani ca nutriționist și astăzi este unul dintre cei mai importanti consultanți în nutriție din țară. El a efectuat peste 8.000 de consultații individuale, iar în 2013 a creat site-ul pentru consultații dietetice individuale. www.topforma.bg Datorită site-ului a ajutat peste 7.000 de oameni. Cartea sa „HYPOlogy of Nutrition” a fost publicată în două ediții și continuă să se bucure de interesul cititorilor.
Nutriționistul este autorul rubricii obișnuite pentru o alimentație sănătoasă „De luni” la BG radio și cofondator al fundației www.hranazarazmisul.bg

Hipocrate Papadimitrakos este primul nutriționist din Bulgaria care vorbește despre „nutriție normală” - nutriție care nu îți provoacă probleme. Împreună cu Uti Bachvarov vor organiza primul eveniment de acest gen „Delicios și sănătos” pe 17 septembrie, la ora 11, la Sofia Ring Mall. Evenimentul face parte din Programul național de implementare a activităților de tineret, finanțat de Ministerul Tineretului și Sportului. Cu această ocazie, am contactat un nutriționist pentru a afla mai multe despre alimentația sănătoasă la sfârșitul verii și principiile pe care trebuie să le urmăm pentru a arăta bine.

Vara se apropie de sfârșit. Ce trebuie să știe oamenii despre alimentația sănătoasă în această perioadă?

Zilele mai scurte și lipsa luminii solare reduc producția de serotonină - hormonul care ne aduce un sentiment de calm și fericire. Reacția noastră naturală în această perioadă este să începem să consumăm mai mulți carbohidrați, cum ar fi pastele, cartofii și orezul, pentru a crește producția hormonului important.
Cu cât răcorește afară - cu atât corpul nostru „tânjește” mai mult după aceste alimente. Dar asta nu înseamnă că meniul nostru din toamnă ar trebui să fie în principal carbohidrați. Exact opusul. Ne vom simți mult mai bine dacă profităm de abundența de fructe și legume pe care o oferă toamna.
Pe scurt - cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru propria noastră sănătate și linie în toamnă este să mâncăm sezonier. Este de dorit ca meniul nostru să includă o varietate de fructe de sezon, cum ar fi mere, pere, struguri, afine, dovleac, precum și legume precum varză și napi.
Oricare ar fi fructele și legumele pe care le alegem, este important să mâncăm regulat, cu calitate și cu măsură.


După părerea dvs. - bulgarul mănâncă bine? Trebuie să ne schimbăm obiceiurile? Există vreo diferență între alimentația ieftină și cea nesănătoasă?


Care sunt cele mai importante principii care trebuie respectate pentru a intra în forma de sus?


Nu mă voi sătura să repet că o persoană care mănâncă în mod normal are o greutate normală și o sănătate bună. În mod normal, înțeleg în modul potrivit pentru el - cu cantitățile potrivite, în mod regulat și cu alimente de calitate (fără alimente grase, procesate și prea sărate).
În ceea ce privește punerea în formă, cel mai potrivit mod de a face acest lucru este „lent” și stabil - aproximativ 1-1,5 kg pe săptămână, după o dietă individuală. În acest fel, o persoană învață obiceiurile alimentare adecvate pentru el, învață să mănânce normal și apoi realizarea și reținerea greutății dorite se întâmplă imperceptibil.

Pentru sau împotriva mesei afară?


Nu este nimic în neregulă în a mânca afară, atâta timp cât alegem mâncare de calitate din meniu. În orice restaurant putem comanda o salată; legume prăjite, fierte sau fierte; carnea la grătar și alte alimente care se încadrează categoric în categoria „sănătoasă”.
Desigur, trebuie să evităm sosurile prea grase și sărate; să nu ne uităm la mâncărurile prăjite și prăjite și să ajustăm porțiunile la nevoile noastre personale.

Ce să evităm când intrăm în supermarket?


Secretul cumpărăturilor sănătoase este să te miști doar la periferia supermarketurilor. Cele mai multe alimente dăunătoare și nesănătoase pentru meniul echilibrat, dar adesea tentante, sunt ascunse în rafturile interne.
Lista de cumpărături este un „instrument” foarte potrivit pe care trebuie să învățăm să îl folosim mai des pentru a rezista numeroaselor tentații nocive din supermarketuri. Un articol util despre cumpărături sănătoase și despre cum să faci lista de cumpărături perfectă, îl poți citi pe site-ul meu de aici.

Împreună cu Uti Bachvarov veți participa la un eveniment dedicat alimentației sănătoase. Ce se va întâmpla acolo?

Da, 17 septembrie va fi cu siguranță interesant la Sofia Ring Mall. Eu și Uti am lucrat deja împreună și vă asigur că suntem o echipă bună - lecțiile mele despre o nutriție adecvată sunt completate perfect de abilitățile sale atriistice și culinare.
Desigur, în timpul evenimentului nu voi flutura un deget asupra oamenilor, pentru că nu mănâncă corect, dar îmi voi sufleca mânecile și împreună cu Uti vom face cel mai mare sandviș sănătos. În timp ce facem acest lucru, vom avea timp să vorbim despre alimentația sănătoasă și să oferim sfaturi valoroase celor prezenți. Vor fi multe premii, deoarece fiecare participant va primi o reducere pentru comanda unei diete individuale de pe www.topforma.bg, iar cinci norocoși vor pleca cu vouchere pentru o dietă gratuită pregătită de mine.

GUSTOS și sănătos - 17 septembrie de la ora 11:00 în Sofia Ring Mall

Care este ideea unor astfel de evenimente?

Ideea este ca informațiile despre alimentația adecvată să ajungă la cât mai mulți oameni posibil. După cum am menționat deja, este cel mai important ca oamenii să fie informați, astfel încât să poată lua deciziile corecte cu privire la dieta lor și să poată trece prin informațiile corecte, adevărate, din tot ceea ce este scris și spus despre nutriție.


În prezent, dezvoltați o platformă online care vizează o alimentație sănătoasă. Ce concluzii ai tras din ea?