Celălalt mare eveniment din viața vechilor bulgari este nunta. Cei doi proaspăt căsătoriți experimentează o tranziție simbolică complexă în timp și spațiu. Până în momentul căsătoriei, acestea sunt persoane pasive și, după ce au stabilit rezultatul pozitiv al acesteia, par să „prindă viață” și să întreprindă diverse acțiuni, dintre care una este ca mireasa să devină întreținătoarea ei. Potrivit cercetătorilor, „recâștigându-și” activitatea fizică, tinerii căsătoriți se alătură societății și activităților sale obișnuite, dar acum ca indivizi cu un statut nou și reglementat.

hrănirea

În cronotopul nunții tradiționale bulgare, tinerii căsătoriți pasivi și călători simbolic au diete speciale, diferite de cele ale membrilor societății cu statut reglementat, precum și de cele ale celorlalte persoane rituale (naș și cuplu bătrân, cupluri de domnișoare de onoare) etc.).

Consumul noilor căsătoriți este aproape întotdeauna izolat. În unele locuri sunt supuși foamei și setei, apoi sunt beți ritual și hrăniți, iar apoi mâncarea le este servită la masă. Hrănirea lor are loc în topos spațial fix, separat de cel al altor invitați la nuntă și de obicei rezervat doar celor doi sau unuia dintre tineri. Aceste locuri sunt situate în casa mirelui, în templu, în casa mirelui, uneori între ele și marchează astfel calea cuplului de nuntă, inclusiv trecerea acesteia prin obstacolele sale. Consumul și hrănirea repetată a proaspeților căsătoriți acoperă întreaga zi a nunții, iar mesele lor sunt de obicei aranjate în orele sale întunecate.

Până la căsătorie, proaspeții căsătoriți se hrănesc de obicei cuplurile părintești, nașii, domnișoarele de onoare, preotul și ceilalți invitați la nuntă. Fie îl consumă singuri, fie au un număr mic de persoane ritualice (cumnați, cumnate), care servesc ginerele și mireasa - le servesc bucatele și în unele locurile le hrănesc în gură (Strandzha).

Multe arhaisme sunt păstrate în meniul noilor căsătoriți bulgari din perioada tradițională. Una dintre ele este noțiunea că felurile lor de mâncare „dau putere”, mai ales când vine vorba de băiat. Spre deosebire de persoanele cu statut reglementat, cei doi tineri consumă în principal mese ușoare și fericite. Practic, acestea sunt plăcintă nedospită, plăcintă, miere/zahăr, băuturi îndulcite completate cu pâine, vin, ouă prăjite, carne de pasă friptă, unt, sare. Până la introducerea lor în noua casă, felurile de mâncare ale celor două sunt diferite - oriunde mireasa primește miere și zahăr, plăcintă, plăcintă, apă proaspătă, vin îndulcit, iar băiatul, pe lângă mâncărurile ei, consumă mai multe păsări de curte și ouă. După introducere, diferențele din meniul celor două dispar și pâinea și vinul cu gust normal se adaugă preparatelor menționate. Toate acestea sunt așezate pe masă în jurul căsătoriei.

Prezența mâncărurilor dulci și fericite marchează punctele de cotitură în tranziția rituală a noilor căsătoriți. Normalizarea statutului mirilor corespunde deplasării alimentelor dulci și fericite din pâine, vin și parțial sare. Combinația triplă pâine-sare-vin este un marker caracteristic în ritul iertării și vorbirii (răspunsului) - una dintre etapele finale ale „cărării” noilor căsătoriți. Servindu-le aceste alimente, vechile cupluri căsătorite (socrul și soacra, nașul și nașa) le iartă și le scot din starea lor de tranziție.

Grebenarova, Sl. Tânăra mireasă - străinul. - În: Tracul și lumea lui. Haskovo, 1997, 273-281.

Grebenarova, Sl. Tânăra mireasă - o persoană cu un statut special. - În: Probleme etnografice ale culturii populare. TV Sofia: Editura BAS, 1998, 162-193.

Daskalova, N. Obiceiuri și rituri de nuntă. - În: Strandzha. Sofia: Editura BAS, 1996, 272-291.

Zhekova, V., G. Georgiev. Prima noapte de nuntă: categoria de timp din ceremonia de nuntă. - Anuarul Muzeului Etnografic Regional - Plovdiv. T. VI. Plovdiv, 2011, 14-26.

Markova, M. Mireasa ca subiect în procesul alimentar în nuntă. - În: Lumea bulgarului în secolul al XX-lea. Dimitrovgrad, 2011, 298-309.

Markova, M. Mâncarea dulce a noilor căsătoriți la nuntă. - În: Eroticul din poveste. Volumul III. Gabrovo: Editura Faber, 2013, 100-117.

Markova, M. Hrănirea noilor căsătoriți la nuntă. - În: Probleme etnografice ale culturii populare. T. XI. Sofia: Editura BAS, 2016, 189-213.

Nikolova, V. „Rachiu dulce” într-o nuntă bulgară. - Studii slavone, 2000, vol. 6, 26-36.

Nikolova, V. Spațiul din nuntă - un plan mitologic. - În: MIT-5. Spațiul cultural II. Sofia, 2000, 324-361.