sănătate

La fel ca sentimentele pentru usturoi sau ardei iute, hreanul nu are o cale de mijloc - ori iubești fierbinte sau urăști fierbinte și în ambele cazuri există lacrimi. Și, spre deosebire de ceapă, care doar ne face să plângem, răzuirea sau mâncarea hreanului adaugă o altă dimensiune - extremă, sub forma unei călduri grăbitoare prin nas.

Senzațiile specifice pe care le provoacă hreanul îl fac un condiment interesant pentru multe feluri de mâncare, în special în cazul cărnilor mai grele. În afară de cele controversate conform unor calități gustative, rădăcina Armoracia rusticana are și o serie de beneficii pentru sănătate.

În medicina populară, hreanul este popular vindecarea pentru o serie de boli. Fie că este vorba de o luptă ușoară cu gripa sau de o luptă împotriva unei infecții a tractului urinar, de exemplu, ajutătorul ascuțit și acerb este întotdeauna acolo pentru ingredientele sale active.

În mod tradițional, hreanul este utilizat ca stimulent puternic pentru sistemul digestiv, precum și pentru tratamentul bolilor respiratorii. Planta are proprietăți diuretice pronunțate și, prin urmare, face parte, de asemenea, în tratamentul pietrelor la rinichi, cistită, gută și reumatism.

De conținutul de vitamina C, hreanul depășește chiar lămâia și se clasează după campioni precum șoldurile și coacăzele negre. Două rădăcini de hrean (aproximativ 20 de grame) au 60% din necesarul zilnic de vitamina C. Hreanul este, de asemenea, bogat în potasiu, calciu, sodiu, sulf, fosfor, fier și alte oligoelemente.

Structura sa include, de asemenea, ulei esențial de muștar, zahăr, amidon, substanțe rășinoase, carbohidrați, fibre, vitamine B și PP. Desigur, prezența tuturor acestor substanțe și în special a vitaminei C se aplică numai hreanului proaspăt. Când folosim hreanul ras acasă, ne putem aștepta să își păstreze ingredientele active nu mai mult de o săptămână.

Timp de secole, literalmente fiecare parte a hreanului a fost folosită în scopuri medicinale pentru tratarea inflamației, durerilor articulare, lipsei poftei de mâncare și chiar pentru a elimina petele de pigment. Ceai de rădăcină a fost folosit ca expectorant, iar infuzia florilor plantei a fost folosită ca remediu pentru răceli.

Din rădăcina hreanului se poate face și o labă pentru calmarea simptomelor artrita sau dermatita. Iar frunzele crude sunt valoroase. Sunt folosite ca calmante naturale - sunt apăsate pe frunte pentru dureri de cap. Infuzia de hrean este cunoscută pentru proprietățile sale antibiotice și eficiența dovedită împotriva ciupercilor patogene.

Proprietățile antibacteriene ale hreanului se datorează fitoncidelor conținute în acesta. Aceștia acționează ca un antibiotic vegetal care ucide microbii dăunători și protejează organismul de bolile infecțioase.

Laba proaspătă de hrean poate fi utilizată pentru degerături, nevralgie facială și reumatism, deoarece rădăcina are un efect de încălzire și stimulează fluxul sanguin. Prin urmare, condimentul este foarte eficient ca agent de masaj pentru ameliorarea durerilor musculare sau a durerilor de artrită.

Ajută și uleiurile esențiale puternice din hrean îndepărtarea excesului de mucus din corpul nostru. Sucul de hrean poate fi folosit în acest scop, dar numai dacă nu este utilizat în forma sa pură, ci amestecat cu suc de lămâie, de exemplu.

Trebuie avut în vedere faptul că hreanul nu trebuie utilizat în afecțiuni inflamatorii ale tractului gastro-intestinal, ficat și rinichi.