În ton cu vremea temperamentală și „fierbinte” - cheesecake cu brânză de vaci

brânză vaci

Gâfâind, primăvara și-a dovedit inevitabilitatea. De aceea, propunerea de astăzi este în ton cu vremea temperamentală și „fierbinte” - cheesecake cu brânză de vaci. În această versiune, desertul este ușor și proaspăt, cu o bază crocantă, uleioasă și o parte cremoasă fină și parfumată.

Bucurați-vă de câteva calorii de tandrețe într-o duminică caldă și pe îndelete.

Pentru bază am folosit 100 g fursecuri gata preparate, 100 g unt, 100 g migdale. Pentru smântână - 250 g ricotta, 250 g brânză de vaci, 200 g smântână, 3 ouă, 100 g zahăr, 1 lingură amidon de cartofi, 100 g ciocolată albă, rasă, coajă și suc de 1 portocală, vanilie.

Cum am făcut-o: Am topit untul. Am pus fursecuri, migdale și unt într-un robot de bucătărie și am amestecat. Am întins hârtie de bucătărie pe fundul cratiței, am format o bază cu firimiturile de unt și am pus-o la frigider. Am batut ouăle cu zahăr și combinate cu smântână, ricotta și brânză de vaci. Am adăugat ciocolată, vanilie, amidon și coajă de cartofi și suc de portocale. Am turnat pe bază și am copt la 150 C timp de 80 de minute. Am răcit și am servit cu gem de zmeură și ciocolată albă rasă.