deoarece conține

Răspunsurile din sondaj „Îți place hrișca?” arată că mai mult de 50% dintre alegători nu cunosc gustul hrișcului, așa că cu această postare recomand rețete pentru prepararea rapidă a preparatelor utile din hrișcă.

Hrișca, cunoscută și sub denumirea de hrișcă, este un tip de cereale, dar se află în categoria leguminoaselor, alături de mazăre, năut, linte, fasole, soia. Boabele sale au forma unor piramide triunghiulare, care, privite din lateral, seamănă cu o inimă stilizată.

Hrișca conține proteine ​​de înaltă calitate care măresc rezistența musculară

și rezistența, ceea ce îl face un aliment potrivit pentru cei implicați activ în sport. Oamenii cu mulți ani de experiență în vegetarianism îl consumă ca înlocuitor complet al cărnii. Pentru hrișcă sănătoasă este bine să consumați de două - trei ori pe săptămână sub formă de terci, chiftele, cremă de cacao cu hrișcă, prăjituri de hrișcă etc.

Hrișca este inclusă în multe diete deoarece nu conține gluten

De asemenea, stimulează pancreasul, funcția ficatului și secreția de bilă, deoarece este bogat în lecitină, fier, calciu, zinc, vitamine B. Recomandat pentru colesterol ridicat, osteoporoză, hipertensiune arterială, diabet, căderea părului și unghii fragile.

Terciul de hrișcă este o leguminoasă saturată, care se prepară rapid

Poate fi consumat atât la micul dejun, cât și la cină, deoarece conține pectină, care ajută la eliminarea substanțelor toxice și inutile din organism.

  • O ceașcă de hrișcă se fierbe în 2 căni de apă până când fasolea este crăpată, apoi spălată sub apă rece într-o strecurătoare. Această doză este suficientă pentru 2 porții.
  • Adăugați 2 linguri de semințe de susan decojite în hrișca gătită. Susanul este bogat în vitamina E și antioxidanți, care sunt legați de menținerea vitalității și încetinirea îmbătrânirii.
  • O jumătate de linguriță de curcuma de condimente medicinale exotice va da culoarea galbenă și gustul specific.
  • O jumătate de linguriță de chimen măcinat cu gustul său picant îți va deschide pofta de mâncare.
  • Adăugați suc de lămâie proaspăt stors la fiecare porție în funcție de preferințele personale ale gustului.

În loc de terci, pot fi preparate chiftele de hrișcă,

de hrișcă gătită, spălată și strecurată. În acest scop, boabele crăpate fierte sunt ușor piure. Adăugați un cap de ceapă, tocat mărunt și condimente turmeric, piper negru, chimen măcinat, pătrunjel sărat și proaspăt. Se amestecă și se formează chiftele din amestec, care pot fi coapte într-un cuptor moderat pe hârtie de copt sau prăjite în ulei fierbinte timp de 40 de secunde. Este bine să ornăm chiftelele cu iaurt sau sos de usturoi.