Năutul și tahiniul de susan stau la baza hummusului. Tradițional pentru Orientul Mijlociu, se găsește din ce în ce mai mult pe masa noastră datorită calităților sale nutritive benefice. Vegetarienii și veganii trebuie să-l adauge în meniul lor.

pâine

Acum poate fi găsit peste tot în magazine, nu numai în restaurante și restaurante de tip fast-food, unde se oferă bucătărie orientală. Susținătorii unui stil de viață sănătos recomandă prepararea humusului acasă pentru a se asigura că păstrează toate ingredientele utile și nu prezintă conservanți. Nu numai că este simplu, dar încurcarea durează doar câteva minute. Gătitul nautului durează mai mult. Poate fi înmuiat în apă din noaptea precedentă sau pus direct în oală și pe aragaz.

Nu aruncați toată apa în care este gătită și păstrați cel puțin un pahar. Dacă doriți, puteți îndepărta solzii, dar dacă este suficient de moale, vor măcina și ei bine. Fasolea se piure și se adaugă 3-4 linguri de susan tahini. Ele pot fi mai mult sau mai puțin în funcție de cantitatea de pastă pe care doriți să o obțineți. În cazul în care nu aveți timp și trebuie să pregătiți rapid hummus, folosiți năut conservat. În timp ce faceți piure, adăugați bulionul separat, astfel încât consistența să nu fie destul de groasă. Adăugați puțin pentru a nu o dilua prea mult. O linguriță sau două de suc de lămâie, sare și opțional câteva căței de usturoi sunt celelalte ingrediente cu care se amestecă amestecul. Uleiul de măsline este obligatoriu și poate fi adăugat în timpul gătitului sau turnat cu paste înainte de servire. Ardeiul roșu și cel negru se adaugă după preferință.

Hummus este combinat cu tot felul de feluri de mâncare, dar este folosit și ca aperitiv sau gustare. Cel mai adesea se consumă cu pâine arabă sau chipsuri, de asemenea ca sos pentru falafel. O mulțime de oameni o mănâncă

Este, de asemenea, delicios în combinație cu biscuiți. Hummus poate înlocui maioneza grasă din sandviș - se dovedește atât utilă, cât și gustoasă. Poate fi adăugat și cartofilor coapte și prăjiți. Cei care tind să experimenteze chiar o combină cu o salată. Este o combinație de succes cu tot felul de carne și pește.

Pentru varietate, puteți adăuga de fiecare dată mai multe produse la rețeta tradițională de hummus. Se amestecă sau se aranjează deasupra năut. Patrunjel tocat marunt, iaurt, o lingura de smantana, bucati de ciuperci sau masline, felii de ceapa sunt doar cateva dintre ideile care dau un gust diferit.

Este chiar folosit

ca parte a aperitivelor

pentru coniac și vin

Unele dintre proprietățile benefice ale humusului se datorează nautului. Aparține familiei leguminoaselor și când este prăjită, este cunoscută și sub numele de naut. Unii oameni o prepară, iar băutura caldă rezultată este cunoscută ca un alt tip de cafea. Năutul este bogat în proteine ​​și conține o cantitate mare de vitamina E, care ajută la întărirea sistemului imunitar. Este bun pentru inimă, stare bună a părului și a pielii. Se susține că consumul regulat de naut previne apariția tumorilor. Boabele mici conțin zinc și acid folic, precum și conținut scăzut de grăsimi. Năutul fiert este folosit ca fel principal de mâncare, adăugat la orez și în salate.

Tahini este semi-lichid și se obține prin măcinarea semințelor de susan. Când nu sunt decojite, textura este mai întunecată, cel mai adesea amestecată cu semințe decojite și necojite. Datorită conținutului său ridicat de calciu, acesta trebuie inclus în meniul vegetarienilor. Este, de asemenea, valoros din cauza vitaminelor din acesta - A, B1, B2, B3, B6 și E.

Altele decât Revitalizarea

Sora lui Britney Spears a dat vina pe Elon Musk pentru moartea pisicilor sale

Sora mai mică a starului pop Britney Spears, Jamie Lynn, a dat vina pe producătorul de mașini electrice Tesla, Elon Musk, pentru moartea pisicilor sale, relatează TMZ.

Maria Bakalova însăși a negat că nimeni nu alege bulgarii la Hollywood pentru roluri principale

Actrița se numără printre cele mai discutate nume pentru „Globul de Aur” și „Oscar” În doar câteva zile, aproape întreaga lume a aflat numele actriței bulgare Maria Bakalova datorită rolului ei de excentric

Viva, Maria - speranța noastră pentru un Oscar.

l 1971: „Arici sunt născuți fără spini” este primul film propus de Bulgaria pentru a participa la lupta pentru statuetă l 1991: animația de 18 minute „Film conservat” în regia lui Zlatin Radev este

Corul publicului din Sofia a cântat alături de Juan Diego Flores

În ultimul act al operei „Turandot”, care începe cu celebra arie a prințului Calaf Nesun Dorma, există un cor feminin din culise - oamenii din Beijing își plâng soarta pe fundalul ariei

Apple produce filmul lui Napoleon al lui Ridley Scott cu Joaquin Phoenix

Platforma de streaming Apple va produce „Kitbag” -ul lui Ridley Scott („Soldier Bag”), dedicat lui Napoleon Bonaparte, care îl va interpreta pe Joaquin, câștigătorul Oscarului.