Vara sunt mai multe legume și fructe pe masă, dar uneori trebuie să mâncăm ceva cărnos.

frigarui

Vara, mai multe legume și fructe sunt prezente la masă și, dacă simțim în continuare nevoia să mâncăm ceva carne, ne concentrăm de obicei pe cărnurile delicate și ușoare. De fapt, orice carne alegem să o gătim, o putem face frageda - totul depinde de marinada pe care o folosim, scrie gotvach.bg.

Sezonul estival predispune la mai multe activități în aer liber - la vilă sau la colibă. În orice caz, grătarul este o idee minunată pentru anotimpul cald și putem pregăti veritabile frigărui irezistibile adăugând puțină coniac la marinada lor.

Alcoolul va face carnea extrem de fragedă și gustoasă. Puteți adăuga puțină miere, câteva lingurițe de piper negru măcinat și condimente verzi după gust la marinată.

Dacă preferați să pariați pe mai multe arome decât condimente, adăugați piper roșu și negru și cimbru în plus față de coniac. Tăiați apoi carnea (de preferință carnea de porc) în bucăți mari și lăsați-o peste noapte în marinată, astfel încât să poată absorbi mirosurile.

Pentru frigarui de pui puteti prepara o marinata de citrice parfumata - pentru aproximativ un kilogram de file de pui veti avea nevoie de urmatoarele produse:

Marinada de pui cu citrice

Produse necesare: 5 linguri. suc de lămâie și suc de mandarină proaspăt stors, ½ linguriță. coajă de portocală și lămâie, 1 linguriță. pudră de usturoi, 1 lingură. ghimbir, 4 linguri. sos negru de soia, piper negru, 6 linguri. ulei și aproximativ 4 linguri. coniac

Mod de preparare: Se amestecă toate condimentele și se adaugă carnea pe care ați tăiat-o cubulețe mari. Lăsați firimitul să stea în vas timp de cel puțin 20 de minute. Apoi puneți frigarui și puneți legumele la alegere - ardei, ciuperci, ceapă, căței de usturoi.

Rachiul este o marinată minunată pentru orice carne - puteți pregăti vițel fraged și suculent și pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:
Marinată cu coniac de vită

Produse necesare: 2 linguri. sos negru de soia și coniac, 1 lingură. ulei de măsline, piper negru, boia, 1 lingură. muştar
Mod de preparare: Se amestecă totul într-un castron și se întinde marinata pe carne - aceste produse sunt suficiente pentru aproximativ o jumătate de kilogram de carne. Carnea trebuie să rămână în marinată cel puțin două ore.

Dacă aveți cotlet de porc, puneți-le în marinada a 6 linguri de coniac, 3 căței de usturoi, 2 linguri. sos de soia și condimente cimbru, chimen, puțin ghimbir, sărat și piper după gust.

Vă oferim o marinată ușoară pentru miel. Pe lângă 50-70 ml de coniac, 200 ml de vin roșu, 3 foi de dafin, sare, piper negru și ardei iute i se adaugă, care se toacă în bucăți. Carnea trebuie să stea cel puțin patru ore pentru a avea un gust suficient de bun.

Încercați mai multe Frigarui de pui Moho, Frigarui marinat în ceapă, Frigarui asiatic de citrice, Souvlaki, Frigarui de miel marinat.