Boryana Ivanova-Ognyanova | 15 octombrie 2018 | 0

alcool

În 2005, Agenția pentru Alimente din SUA a emis un aviz cu privire la consumul de alcool. Agenția recomandă: consumul de alcool trebuie să fie atent și moderat, ceea ce înseamnă - nu mai mult de o băutură pentru femei și două pentru bărbați. Rețineți că acesta este aportul maxim zilnic.

Dacă nu beți în timpul săptămânii, dar beți 6 beri sâmbătă, acest lucru nu poate fi considerat un aport moderat.
Grupurile care nu ar trebui să consume alcool sunt, de asemenea, clasificate. Acestea sunt femei care sunt însărcinate sau intenționează să rămână însărcinate, precum și femeile care alăptează.

Alte grupuri de risc sunt persoanele dependente de alcool sau cele cu o rudă care abuzează de acesta; persoanele tratate cu droguri la care alcoolul interacționează cu drogurile. Este clar că acest grup include și șoferi, oameni care lucrează cu mașini mari și alte profesii care necesită concentrare și coordonare a mișcărilor.

Maximul care separă medicamentele de otrăvuri: „Doza face otravă” se aplică în totalitate alcoolului. Când vă întrebați dacă și cât să beți, cântăriți avantajele și dezavantajele, cântăriți riscurile și beneficiile.

Ce beneficii putem avea dintr-un consum moderat de alcool?

Pentru majoritatea oamenilor, un pahar zilnic de vin sau bere are un efect calmant și relaxant. Acest lucru poate reduce stresul, anxietatea și poate îmbunătăți încrederea în sine.

Un pahar de vin poate îmbunătăți pofta de mâncare și digestia și poate face cina mai delicioasă.
Studiile arată că consumul moderat de alcool este asociat cu un risc redus de boli de inimă. Alcoolul scade nivelul colesterolului rău (LDL) și în același timp crește nivelul colesterolului bun (HDL). De asemenea, îmbunătățește proprietățile reologice ale sângelui (fluiditate).

Recent, a existat un mare interes pentru resveratrolul fitochimic, care poate fi găsit în vinul roșu, struguri, arahide etc. Testele de laborator arată că resveratrolul poate reduce riscul de a dezvolta unele boli cronice, cum ar fi diabetul, bolile cardiace și hepatice.

Pe de altă parte, chiar și consumul moderat de alcool poate duce la probleme de sănătate. Consumul zilnic de alcool crește riscul de a dezvolta hipertensiune, mai ales dacă este consumat pe stomacul gol. Consumul regulat de alcool este asociat cu sângerări și crește riscul de accident vascular cerebral hemoragic. Paharul obișnuit de vin seara poate afecta și talia.

Alcoolul nu este clasificat ca nutrient deoarece nu are un rol specific, indispensabil în metabolismul uman. Cu toate acestea, transportă calorii către organism - 7 kcal/g, care este o sursă bogată în calorii.

Numai grăsimile au o valoare energetică mai mare (9 kcal/g). Consumul regulat de alcool crește aportul zilnic de energie, ceea ce crește riscul de supraponderalitate și obezitate.

Pliantele multor medicamente afirmă că combinarea lor cu alcoolul este inadecvată. Alcoolul poate crește toxicitatea unor medicamente și invers. Alcoolul poate compromite acțiunea analgezicelor (opioide și non-opioide), hipnotice, antidepresive.

La diabeticii care utilizează insulină, alcoolul poate crește acțiunea acestuia, ceea ce ar duce la o scădere accentuată a nivelului de glucoză.

Cum se metabolizează alcoolul?

Alcoolul este absorbit atât în ​​stomac, cât și în intestinul subțire. Nu are nevoie de pre-măcinare pentru a fi absorbit. Consumul de alimente înainte de băut poate reduce nivelul de alcool cu ​​până la 50%.

Băuturile alcoolice carbogazoase sunt absorbite foarte repede. Acest lucru explică de ce ne îmbătăm foarte repede când bem șampanie și vinuri spumante. Se știe că femeile se îmbată mai repede decât alcoolul decât bărbații. Acest lucru se datorează faptului că absorb mai mult cu 30 până la 35% decât cantitatea testată.

Alcoolul este aproape complet metabolizat (procesat) în ficat. Și o mică parte în stomac. Cele două enzime, alcool dehidrogenază și aldehidă dehidrogenază, descompun alcoolul din ficat. La femei, alcoolul dehidrogenază din stomac este mai puțin activ decât la bărbați. Acest lucru lasă cu 30-35% mai mult alcool neprelucrat, care este absorbit în intestinul subțire. Odată ajuns în intestinul subțire, alcoolul pătrunde în fluxul sanguin, care îl transportă în ficat.

Un adult sănătos metabolizează o băutură într-o oră. În cazul în care cantitatea pe oră este mai mare, excesul de alcool revine în sânge și crește nivelul acestuia. Aceasta este însoțită de manifestări caracteristice comportamentale și gastro-intestinale.

Prezent în fluxul sanguin, alcoolul poate ajunge la toate țesuturile și organele, inclusiv la creier. Astfel, organele și țesuturile noastre sunt expuse efectelor toxice ale alcoolului.

Mituri despre metabolismul alcoolului

  • Exercițiile fizice vor accelera descompunerea alcoolului. Mușchii nu o procesează, ci ficatul
  • Consumul de cafea vă va proteja de îmbătați. Cafeaua nu afectează absorbția alcoolului.
  • Sauna și baia de aburi după o petrecere grea vă vor face să vă simțiți mai bine. De fapt, o cantitate neglijabilă de alcool este excretată prin transpirație. Cantitatea mai mare este în sânge.
  • Produsele și suplimentele pe bază de plante vor ajuta la descompunerea alcoolului. Încă nu există dovezi oficiale ale unor medicamente care susțin metabolismul alcoolului.

Cheia pentru menținerea nivelurilor acceptabile de alcool în sânge este să beți în timp ce mâncați, să beți încet, să nu consumați mai mult de o băutură pe oră și, desigur, să consumați cantități rezonabile.

Aceasta este o afecțiune neplăcută după ce ați consumat cantități mari de alcool. Poate dura până la 24 de ore. Simptomele includ cefalee, greață și vărsături, sensibilitate la lumină, oboseală, dureri musculare și sete severă. Alcoolul suprimă eliberarea de hormoni care reglează formarea normală a urinei, crește pierderea de electroliți și lichide. Alcoolul irită stomacul și crește secreția acidă.

Nivelul zahărului din sânge scade.

Există o mulțime de rețete și sfaturi pentru sobrietate rapidă, pentru care nu există dovezi clare că funcționează. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să beți multe lichide pentru a trata deshidratarea și să consumați alimente și băuturi cu zahăr care vă vor crește glicemia. Odihnește-te și dormi, dacă este necesar, poți bea analgezice care vor ameliora durerile de cap.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.