prepară

Cuisoarele oferă numeroase beneficii pentru sănătate, dintre care unele includ ajutor digestiv, proprietăți antimicrobiene, anti-cancer, protecție hepatică.

Întărește sistemul imunitar, controlează diabetul, păstrează calitatea oaselor și conține proprietăți anti-mutagene.

Împotriva bolilor orale și a durerilor de cap, în timp ce se dovedește a fi un afrodiziac.

În articol veți afla despre toate 11 beneficii ale cuișoarelor pe baza cercetărilor științifice.

Care sunt beneficiile cuișoarelor?

Cuișoarele, la fel ca multe alte condimente originare din Asia, au în spate o istorie imensă.

În secolele XIII-XIV cuișoarele au fost transportate în India, China, India, Persia, Africa și Europa.

Multe războaie au fost purtate pentru a controla Insulele Maluku în perioada medievală și modernă.

Olandezii s-au dovedit victorioși și au deținut Insulele Maluku foarte mult timp. Astăzi, cuișoarele sunt o cultură comercială foarte importantă în întreaga lume.

1. Pentru o digestie mai bună

Cuișoarele îmbunătățesc digestia stimulând secreția enzimelor digestive.

Cuișoarele sunt utile și pentru reducerea flatulenței, iritabilității stomacului, dispepsiei și greaței.

Pot fi coapte, pudrate și luate cu miere pentru ameliorarea tulburărilor digestive.

2. Are proprietăți antibacteriene

Cuisoarele au fost testate pentru proprietăți antibacteriene împotriva unui număr de agenți patogeni umani.

Extractele de cuișoare sunt suficient de puternice pentru a ucide acești agenți patogeni.

Extractele de caise sunt, de asemenea, eficiente împotriva bacteriilor specifice care răspândesc holera.

3. Pentru ficat

Cuișoarele conțin cantități mari de antioxidanți, care sunt ideale pentru protejarea organelor de efectele radicalilor liberi, în special a ficatului.

Metabolismul crește producția de radicali liberi pe termen lung și profilul lipidic, reducând în același timp antioxidanții hepatici.

Extractele de cuișoare sunt utile în contracararea acestor efecte cu proprietățile sale hepatoprotectoare.

4. În diabet

Cuisoarele au fost folosite pentru multe remedii tradiționale pentru o serie de afecțiuni.

O astfel de boală este diabetul.

La pacienții cu diabet, cantitatea de insulină produsă de organism nu este suficientă sau nu se produce deloc insulină.

Studiile arată că extractele de cuișoare suprimă insulina în anumite moduri și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge.

5. Pentru oase

Extractele de cuișoare hidroalcoolice includ compuși fenolici precum eugenolul și derivații săi, cum ar fi flavone, izoflavone și flavonoide.

Aceste extracte sunt utile în special pentru menținerea densității osoase și a conținutului de minerale osoase, precum și pentru creșterea rezistenței la tracțiune a oaselor în cazurile de osteoporoză.

6. Întărește sistemul imunitar

Ayurveda descrie unele plante care sunt eficiente în dezvoltarea și protejarea sistemului imunitar.

O astfel de plantă este cuișoarele.

Uscat conține compuși care ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar prin creșterea numărului de celule albe din sânge, îmbunătățind astfel hipersensibilitatea de tip întârziat.

7. Are proprietăți antiinflamatorii

Cuișoarele au proprietăți antiinflamatoare și analgezice.

Studiile pe extracte de cuișoare utilizate la șobolani de laborator au sugerat că prezența eugenolului reduce inflamația cauzată de edem.

8. Tratamentul bolilor orale

Cuișoarele pot fi luate pentru boli ale gingiilor, cum ar fi gingivita și parodontita.

Extractele de cuișoare au controlat semnificativ creșterea agenților patogeni orali care sunt responsabili de diferite boli acute.

Cuișoarele pot fi folosite și pentru durerea de dinți datorită proprietăților lor analgezice.

9. Are proprietăți afrodiziace

Condimentele precum cuișoarele și nucșoara sunt considerate a avea proprietăți afrodisiace, conform medicamentului Unani.

Experimentele cu cuișoare și extracte de nucșoară au fost testate împotriva medicamentelor standard utilizate din acest motiv, iar cuișoarele și nucșoara au dat rezultate pozitive.

10. Tratamentul cefaleei

Durerile de cap pot fi reduse cu ajutorul cuișoarelor. Faceți o pastă din câțiva cuișoare și amestecați-o cu o picătură de sare de rocă.

Adăugați acest lucru la un pahar de lapte. Acest amestec reduce durerile de cap rapid și eficient.

11. Cu acnee

S-a dovedit că uleiul de cuișoare este foarte puternic în eliminarea acneei.

Ar trebui aplicat local pe zonele afectate. Este adesea amestecat cu măști de față sau creme de masaj pentru aplicare pe piele.

Dă senzație de furnicături atunci când este aplicat pe piele. Motivul sentimentului este puterea uleiului de cuișoare.

Posibilitatea răspândirii acneei în zone neafectate poate fi eliminată prin uciderea bacteriilor folosind proprietățile antimicrobiene ale uleiului.

Afecțiunile pielii, cum ar fi punctele negre, punctele albe, cicatricile, cosurile și pielea solzoasă sunt semnele care caracterizează o afecțiune a pielii cunoscută sub numele de acnee.

Conținut în 100 g cuișoare

  • 65 g carbohidrați,
  • 6 g de proteine,
  • 13 g din toate lipidele,
  • 2 g zahăr,
  • 274 kcal de energie
  • 33 g fibre dietetice.

Mineralele din cuișoare includ calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu și zinc. Vitaminele care se găsesc în acestea includ vitamina C, tiamină, riboflavină, niacină, acid folic, vitamina B6, vitamina B12, vitamina A, vitamina E, vitamina D și vitamina K.

Ulei de cuișoare

Uleiurile de cuișoare nu trebuie utilizate direct; În schimb, acestea trebuie diluate în ulei de măsline sau apă distilată.

Uleiul din extract de cuișoare este în general considerat sigur, dar unele studii arată că au proprietăți citotoxice.

Există două componente principale în uleiul de extract de cuișoare, eugenolul și B-cariofilena. Acești compuși sunt deosebit de eficienți împotriva fibroblastelor și a celulelor endoteliale.

Cuișoare, chimen și scorțișoară

Există multe băuturi care ajută la arderea grăsimilor, dintre care una este scorțișoara, iar chimenul este o soluție magică pentru reducerea grăsimilor din coapse.

Experții în nutriție recomandă consumul acestor ierburi, mai ales pentru că ajută la întărirea sistemului imunitar, la suprimarea poftei de mâncare și la arderea grăsimilor.

De asemenea, protejează articulațiile de inflamații.

Beneficiile acestuia vă pot face să beți în fiecare zi.

Scorțișoară și cuișoare în diabet ?

Un nou studiu, care a debutat la întâlnirea de biologie experimentală din această săptămână, examinează beneficiile cardiovasculare ale scorțișoarei și cuișoarelor la diabetici.

Un studiu a arătat îmbunătățirea factorilor de risc cardiovascular și diabetic la diabeticii de tip 2 după administrarea ambelor plante medicinale.

Două studii suplimentare investighează aspectele mecanice ale metabolismului scorțișoarei care ar putea ajuta la explicarea beneficiilor scorțișoarei la diabetici.

Dr. Richard Anderson (Centrul de Cercetare pentru Nutriție Umană din Beltsville, Departamentul de Agricultură al SUA), al cărui laborator a fost pionierul a multor lucrări în acest domeniu, a condus toate cele trei studii.

În studiul cu cuișoare Anderson, au investigat efectele a 0, 1, 2 sau 3 grame de cuișoare pe parcursul a 30 de zile, urmate de o perioadă de compensare de 10 zile, la 36 de diabetici de tip 2 .

Deși nu au existat diferențe semnificative între cele trei doze, toți participanții care au consumat cuișoare au avut o îmbunătățire semnificativă a factorilor de risc comparativ cu cei care nu au luat cuișoare. HDL nu este afectat de consumul de cuișoare; Nu s-au observat modificări la niciunul dintre criteriile măsurate la persoanele care nu au mâncat cuișoare.

Sfaturi pentru utilizarea cuișoarelor:

Gustul cuișoarelor este puternic. Acordați întotdeauna atenție cantității de cuișoare pe care le utilizați. Pentru a da vasului o notă indiană, adăugați muguri de caramel cu pudră de curry în usturoi, sos de ceapă și tofu. Cuișoarele sunt potrivite pentru condimentarea bulionelor, supelor și produselor coapte și multe altele.

Este recomandabil să adăugați acest condiment la mâncarea dvs. și să experimentați calitățile sale, împreună cu numeroasele sale beneficii pentru sănătate ...

Multe beneficii pentru sănătate. Dar ce nutrienți oferă beneficiile? Exact la ce ne vom uita în continuare.
Diagrama nutrițională a cuișoarelor:

O lingură de cuișoare de aproximativ 6 grame conține 21 de calorii, din care 11 calorii provin din conținutul de grăsimi.

  • Conținutul de grăsime este de 1 gram, ceea ce reprezintă 2% în funcție de valoarea zilnică a consumului pentru o diagramă a aportului de calorii pentru 2000 de calorii.
  • Colesterolul este de 0 mg, iar sodiul este de aproximativ 16 mg, fibrele alimentare contribuind cu 2 g sau 9% din valoarea zilnică.
  • Vitamina A și C sunt, de asemenea, prezente în cantități bune, care sunt 1% și 9% în DV, calciu și fier fiind de 4% și 3%.

+ Health +, are o politică editorială strictă, utilizând numai surse de înaltă calitate la compilarea articolelor dvs., susținute de fapte.