trebui

În ceea ce privește micul dejun, experții au vești bune și rele. Vestea proastă este că consumul unui pâine prăjită dimineața poate duce la creșterea în greutate. Vestea bună este că ouăle pot ajuta o siluetă subțire.

Acest lucru este demonstrat de datele din ultimul studiu, care își propune să afle care sunt alimentele pentru micul dejun care contribuie la pierderea în greutate. S-a constatat că alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați pot duce la creșterea în greutate. Pe de altă parte, cele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut ridicat de grăsimi vă ajută să pierdeți în greutate.

Cercetătorii de la Universitatea Alabama, SUA, recrutează 64 de voluntari supraponderali. Participanții au între 21 și 50 de ani. Acestea consumă unul din cele două tipuri de gustări: una este alcătuită din alimente bogate în carbohidrați și sărace în grăsimi, iar cealaltă este bogată în grăsimi și sărace în carbohidrați. Participanții consumă un meniu la alegere timp de două săptămâni.

Ulterior, odată obișnuiți cu mâncarea, cercetătorii le cer să mănânce încă o dată micul dejun la alegere, măsurând de această dată nivelurile de insulină și glucoză înainte și după mese. Participanții ar trebui să evalueze apoi gradul de foame și de sațietate.

Rezultatele arată că un meniu care combină mai multe grăsimi și mai puțini carbohidrați lasă o senzație de sațietate mai mult timp, în timp ce cei care mănâncă combinația opusă se simt flămânzi mai devreme. Ele prezintă, de asemenea, o creștere și scădere mai rapidă a nivelului de glucoză. Potrivit oamenilor de știință, acest lucru se întâmplă deoarece carbohidrații mai devreme „descompun” nivelul zahărului din sânge.