Milioane din întreaga lume sunt expuse riscului de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral din cauza hipertensiunii arteriale. Se datorează consumului excesiv de sare și alimente sărate.
Prin urmare, fiecare nutriționist și medic recomandă pacienților lor să reducă sarea și să treacă la o dietă săracă în sare. Dar, potrivit unui nou studiu, acest lucru nu este chiar cazul.
O echipă de cercetători de la Școala de Medicină a Universității McMaster a descoperit că reducerea aportului de sare poate chiar crește riscul de boli cardiovasculare.
„Acestea sunt descoperiri extrem de importante pentru cei cu tensiune arterială crescută”, a declarat autorul principal al studiului, Andrew Mente, cercetător și profesor de epidemiologie clinică și biostatistică la McMaster School of Medicine.
Deși datele noastre subliniază importanța reducerii aportului ridicat de sare la persoanele cu tensiune arterială crescută, ele nu dovedesc, de asemenea, că reducerea aportului de sare duce la reglarea tensiunii arteriale. Dimpotrivă, potrivit oamenilor de știință, dacă reducem sarea pe care o consumăm, riscăm să dobândim o serie de alte afecțiuni, cum ar fi nivelul crescut al anumitor hormoni.
Faptele raportate de oamenii de știință se bazează pe cercetările publicate în The Lancet. Cercetătorii au analizat datele de sănătate a 133.118 participanți, dintre care 63.559 au fost diagnosticați cu hipertensiune.
Cercetătorii au prelevat în mod regulat probe de sânge de la participanții la experiment, au colectat date despre dieta lor, obiceiuri proaste, boli și alți factori care afectează speranța de viață. Oamenii de știință au comparat nivelurile de sodiu din corpul lor pentru a determina dacă aportul excesiv de sare duce la atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Studiul a constatat că persoanele care au mâncat mai puțină sare au mai multe șanse să aibă un infarct sau un accident vascular cerebral decât cei care au consumat o cantitate moderată de sare.
Un fapt curios este că consumul de sare sub 3 grame pe zi are un efect negativ asupra activității cardiovasculare. Și participanții care au consumat 2 grame de sare au fost mai predispuși să moară din cauza atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a altor boli decât persoanele care au mâncat normal.
Potrivit cercetătorilor, mulți oameni nu sunt conștienți de câtă sare ar trebui să consume în fiecare zi. O linguriță de sare conține aproximativ 2.325 miligrame de sodiu.
- Iată ce se întâmplă cu gimnastele după sfârșitul carierei - separări, călătorii și dragoste nouă! Pentru
- Iată ce se întâmplă cu corpul nostru dacă mâncăm trei ouă în fiecare zi
- Iată ce se întâmplă cu corpul tău atunci când mănânci în exces
- Iată ce se întâmplă dacă bei bere în fiecare zi
- Iată ce se întâmplă când încetezi să bei alcool - Sănătate