Mâncarea săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi ajută împotriva virusului

dieta

O dietă bogată în carbohidrați și bogată în grăsimi ajută la combaterea virusului gripal. Acest lucru a fost găsit de oamenii de știință americani care și-au publicat cercetările în revista Science Immunology.

Șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică care includea carne, pește, păsări de curte și legume fără amidon au luptat mai bine cu virusul gripal decât șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în carbohidrați, a constatat studiul.

Cu o dietă ceto, organismul primește 90% din caloriile din grăsimi, pe care ficatul le transformă în corpuri cetonice și doar mai puțin de 1% din carbohidrați, care sunt transformați în glucoză în organism. Corpurile cetonice intră în creier și sunt folosite ca sursă alternativă de energie în loc de glucoză.

Studiul a fost condus de Akiko Iwasaki, profesor de imunobiologie, biologie moleculară și celulară la Yale, precum și de Visha Deep Dixit, profesor de medicină comparată și imunobiologie la Școala de Medicină din Yale.

Șoarecii care au trecut la dieta ceto cu șapte zile înainte de a fi infectați cu virusul gripal nu au slăbit în timpul bolii, au avut mai puțini viruși în plămâni și au o rată de supraviețuire mai mare decât grupul de control. 18% grăsimi, 58 - carbohidrați), scrie actualno.com.

Cercetătorii au descoperit că efectul protector al ketodietei se datorează faptului că atunci când grăsimea este descompusă în plămâni, celulele γδ T, sistemul imunitar, sunt activate, ducând la creșterea producției de mucus din celulele căilor respiratorii, ceea ce încetinește efectiv virusul. La șoarecii infectați cu virusul gripal A în care gena care codifică celulele γδ T este dezactivată, dieta cetogenă nu oferă protecție antivirală.